ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЁДКИ "КЛУБНИЧКА")))
Бутерброды божья коровка.
Ингредиенты:
✔ сельдь с/с 1 шт.
✔ лук синий 1 шт.
✔ зелень укропа
✔ свёкла 1 шт.
✔ картофель 2-3 шт.
✔ сок лимона
✔ оливковое масло
✔ зелень петрушки
✔ кунжут
Приготовление:
1. Картофель и свёклу отварить на пару. Очистить, остудить.Свёклу натереть на мелкой тёрке, картофель истолочь в пюре, смешать.Сельдь и лук нарезать мелкими кубиками, смешать с измельчённой зеленью укропа.
2. Из свекольно-картофельной массы сделать небольшую лепёшечку, в середину поместить чайную ложку селёдочной начинки, сформировать "пирожок" в виде клубнички.Из оливкового масла и сока лимона приготовить соус, полить все "клубнички", посыпать кунжутом.Из петрушки сделать "хвостики".
Весенние бутерброды )
Приятного аппетита!