| Продукты | ||
| крупа кукурузная | 1.5 | |
| вода | 2.5 | |
| творог | 300 | |
| сметана | 0.5 | |
| масло растительное | 2 | |
| яйца (желток) | 2 | |
| укроп | 1 | |
| или зелень петрушки | 1 | |
| масло сливочное (для смазывания формы) | 10 | |
| или маргарин (для смазывания формы) | 10 | |
| соль | ||
Крупу промыть, отцедить, всыпать в кипящую подсоленную воду, добавить растительное масло и варить на слабом огне. Когда жидкость впитается в крупу, поставить кастрюлю в духовку на 30 мин или доварить кашу на водяной бане. Огнеупорную посуду смазать маслом, положить половину каши, на нее - слой творога, растертого с одним желтком, накрыть остальной кашей, залить сметаной, смешанной с другим желтком и солью, поместить в умеренно нагретую духовку (180°С) на 20 мин.
Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью, с салатом из свежих овощей.