Шурпа

у меня ушло:

говядина мякоть- 1кг

лук- 2шт

морковь- 1шт

помидоры- 2шт

перец болгарский- 1шт

картофель- 4шт

чеснок- 1 целая головка

мясо обмыть, обсушить, достаточно крупно нарезать и отправить в кастрюлю обжариваться на медленном огне. после добавляем нарезанный полукольцами лук, потом крупно нарезанную морковь, затем помидоры, после перец и самом конце картофель. заливаем содержимое кастрюли водой, добавляем соль и специи по вкусу ( у меня приправа для шурпы, сушёная зелень) и кладём в суп неочищенную целую головку чеснока. доводим до готовности, убираем чеснок и наслаждаемся. приятного аппетита!