Кабачки (салатик)

Подсела я на этот салатик- вообще-то его рекомендуется в баночки и стерилизовать 15 минут- но до баночек он у меня не доходит.

Итак- берем

__________--

3 кабачка

4 зубчика чеснока

пучок петрушки- насколько любите ее, но она обязательна

пучок укропа, ну или, как я- просто ложечку семян укропа

базилик- на любителя, необязателен

2 ст.л сахара

1 ст.л. соли

0,3 стакана уксуса

0,3 стакана масла

перец черный молотый- по вкусу.

----------------------------

кабачок режем соломкой- примерно по 0,5 - 1 см (есть терки для такой соломки- я бёрнерскую и использую)

в блендере взбиваю чеснок. масло, петрушку,укроп, базилик

смешиваю с уксусом - и в кабачки.

И дать постоять 3 часа.

Ну и лопаю в сыром виде.

Муж же наивно считает, что это огурцы ))))