Марафон "Люблю маму" Тема № 6. "Кулинарная книга и семейные рецепты"

Во многих семьях, есть свои любимые рецепты блюд. Все они хранятся, передаются из поколения в поколение, так, что можно собрать целую кулинарную книгу семейных рецептов. Именно об этом, я сегодня хочу поговорить и предложить вам, интересную и полезную идею - собрать лучшие рецепты и сделать для мамы специальную кулинарную книгу.

Например, я очень люблю, как готовит моя мама и бабушка (при этом, их рецепты, форма подачи блюд и способы приготовления - совершенно разные). Мама любит готовить полезную, диетическую, но при этом - вкусную и простую еду, так как придерживается здорового образа жизни и минимализма. Благодаря этому, она в свои годы, находится в прекрасной форме и с детства, приучила меня к полезным в питании привычкам. Все что она делает своими руками, для меня, является неким "эликсиром счастья", так как готовит она с душой и любовью!У нее есть фирменные блюда: бланманже, котлетки из куриного филе с апельсиновой цедрой и какой-то волшебный борщ, который в ее интерпретации, стал деликатесом.

Моя бабушка - мастер украшения блюд, создания фуршетов и предпочитает готовить блюда европейской кухни, так как много лет, прожила заграницей, и это во многом, повлияло на ее кулинарные пристрастия. Она для меня является примером, своего рода, австрийский вариант Джулии Чайлд:)!

Поэтому, мне хотелось бы, в этом году сделать им приятное, и оформить две кулинарные книги: рецепты мамы и рецепты моей бабушки. О чем, я еще напишу отдельно, что из этого получится:)!

ИДЕИ СЕМЕЙНЫХ КУЛИНАРНЫХ КНИГ

Многие хранят рецепты в электронном виде, но так как книга маминых или бабушкиных рецептов - это прежде всего подарок, нужно рассматривать варианты, как оформить рецепты, чтобы было приятно подержать в руках, поставить на полочку, пользоваться и хранить на память).

ИДЕЯ № 1.РУКОПИСНАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Если вдруг, вам по наследству досталась старенькая тетрадочка с семейными рецептами, можно взять на себя труд, и аккуратно переписать все рецепты в готовую кулинарную книгу (сейчас можно купить различные варианты таких книг, с шаблонами).

А еще, можно напечатать на компьютере рецепты и вклеить. Тогда, у книги и рецептов, будет аккуратный вид и не нужно волноваться, если ваш почерк оставляет желать лучшего:)!

ИДЕЯ № 2. СКРАПБУКИНГ

Очень красивые книги, можно оформить в технике скрапбукинг (можно заказать у рукодельниц или сделать самостоятельно, поискать в интернете, различные мастер-классы и идеи оформления). Можно сделать памятную надпись :" Лучшие рецепты моей мамы" или "Рецепты бабушки" и т.д.

Отличный подарок для мамы, которая любит готовить на 8 марта или День Матери - это комплект для кухни (календарь, блокнот для записей и кулинарная книга).

ИДЕЯ № 3 КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Красивая идея, из сериала «Отчаянные домохозяйки» - кулинарный каталог. Он представляет собой коробочку с разделителями, где каждый рецепт, написан на отдельной карточке. Очень удобно пользоваться, хранить и дополнять такой каталог новыми рецептами. Чтобы карточки не портились на кухне, их можно заламинировать.

Если вы и ваша мама, готовите по системе меню на неделю, то можно приклеить к карточке магнитную ленту (продается в хозяйственном магазине или отделе хоз.товаров в гипермаркетах).Это позволит прикреплять карточку к холодильнику или к магнитной доске на кухне.

Вот, например, оригинальная идея - каталог для рецептов в виде домика!По-моему, идеальный каталог, для хранения семейных рецептов и подходит для подарка на праздник:)!

ИДЕЯ № 4 . ПАПКА С РЕЦЕПТАМИ

Еще один вариант оформления семейных рецептов - это папка с отделениями для хранения карточек с рецептами.

ИДЕЯ № 5. КУЛИНАРНЫЙ БЛОКНОТ- ДОМИК НА КОЛЬЦАХ

ИДЕЯ № 6. КУЛИНАРНАЯ ФОТОКНИГА

В прошлый раз, мы говорили с вами о создании семейных фотокниг. А сегодня, я вам предлагаю идею кулинарной фотокниги.

Для себя, я выбрала пока этот вариант оформления семейных рецептов. Вот здесь, можно по шаблону оформить кулинарную фотокнигу.

Для того, чтобы такую книгу оформить, понадобится собрать несколько рецептов и сделать фотографии блюд (можно конечно скачать красивые картинки из интернета, но это, все же, чужие блюда, приготовленные по чужим рецептам).

Если есть желание, сделать авторскую фотокнигу для мамы, то можно:

1. Освоить азы фуд-фотографии, например, здесь, можно посмотреть несколько уроков и примеры оформления еды, которые помогут сделать ваши блюда более красивыми на фотографиях.

2. Почитать книги, журналы и другие источники полезной информации об этом (мастер-классы, видео, советы и т.д.). Например, в том году, я себе купила книгу фуд-фотографа Элен Дюжарден "Мастерство фуд-фотографии" , чтобы научиться делать кадры своих тарелок более симпатичными ( вот такое, у меня маленькое скромное хобби:)).

3. Выбрать несколько семейных рецептов, приготовить и сфотографировать.

В этом году, я планирую вместе с мамой приготовить ее коронные блюда (заодно, хорошо и весело провести время:)), сфотографировать наши самодельные шедевры и заказать фотокнигу.

P.S. Конечно, любой из этих вариантов оформления семейных рецептов, достаточно трудоемкий - нужно выделить время и средства, но результат того стоит!Ведь на страницах этой книги, вы найдете все то, что вас радовало в детстве, любимые мамины блюда, праздничное семейное меню и в целом, такая книга, будет отражать традиции вашей семьи!И конечно же, ее можно потом передавать своим детям, но уже не в виде старенькой тетрадочки:)!

Так что, желаю вам творческого кулинарного вдохновения, если воспользуетесь этой идеей, поделитесь потом результатом:)!

______________________________________________________

Источник фото: Яндекс.Картинки. Права принадлежат авторам.