На 4 кальмара - 2,3 большие луковицы, 2 морковки.
Кальмары отварить, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Пожарить лук с морковью на растительном масле до полуготовности. Затем добавить порезанные полукольцами кальмары, потушить под крышкой минуты 2. В конце добавить 40-50г сливочного масла, перемешать и потомить ещё минуту.
Приятного аппетита!