Птички-жаворонки.

В этом году мы сильно припозднились с выпеканием птичек. Вообще-то делать их надо 22 марта, в "День сорока севастийских мучеников" или на "Сороки", как еще называют этот день. Но лучше уж поздно, чем никогда. :) По этому субботним утром, я достала пакет ржаной муки и усадила ребенка месить тесто.

Рецепт теста очень простой:

3-5 стакана ржаной муки,
1 стакан теплой воды,
1 чайная ложка соли,
3-4 столовые ложки сахара,
1 чайная ложка соды.

Вымесить тесто до однородной консистенции, чтобы не липло к рукам. А дальше дело фантазии. Мы с дочкой вначале лепили "правильных" жаворонков, по книжке Галины Львовны Дайн "Детский народный календарь". А потом уже лепились у нас не только жаворонки, но и лебеди и даже совы. :) Птички получились золотистые, пахнущие теплым хлебушком, и вкусные на столько, что съели мы их за один день. :)