Тесто
масло сливочное мягкое 100 грамм
соль щепотка
сахар 80 грамм
1 яйцо
молоко 1 столовая ложка
всё перемешать
Добавить примерно 230-250 грамм муки и 5-6 грамм разрыхлителя
Скатать небольшие шарики, немного приплюснув сверху. У меня получилось 18 шт
Выпекать при 180 градусах примерно 20 минут
Крем
300 мл молока
ванильный сахар
80-90 грамм сахара
1 яйцо
35 грамм смеси муки и крахмала
Сварить заварной крем, в конце добавить примерно 2 стол.ложки какао
В горячий крем добавить 30 грамм сливочного масла
У пирожных сделать углубления, немного вырезав серединки, намазать кремом.
Верх смазать любым соком, разведенным немного молоком, и посыпать сахаром. Я использовала сок моркови и вишни.
