300-350 грамм муки,
дрожжи свежие 15-20 грамм
ванильный сахар,
соль 0.5 чайной ложки
желток 2 шт
масло сливочное 60 грамм, масло растительное 10 грамм или просто 70 грамм сливочного масла
молоко 150 мл
сахар 50 грамм
Замесить тесто. Оставить на 1.5- 2 часа.
Раскатать полосочки шириной примерно 4-5 см, намотать на трубки ( у меня от бумажных полотенец, обернутые фольгой и смазанные маслом). Смазать белком.
Обвалять в смеси корицы и сахара.
Выпекать на весу примерно 20 минут, иногда переворачивая.