Всем привет) Решила испечь пирог...из кабачков. Очень большой урожай кабачков собрала и еще собиру) Заготовки наделала ( поделюсь в следующем посте) и решила испечь пирог. Рецепт взят из интернета. Делюсь с вами.
Нам понадобиться:
- Небольшой кабачок
- 1 стакан сахара
- 1-2 яйца
- 1 чайную ложку соды (погасить лимонным соком или уксусом)
- 2-3 столовых ложки подсолнечного масла в тесто
- 1столовую ложку для смазывания формы
- 1 стакан муки высшего сорта
- 2 чайных ложки какао-порошка (в стряпню я всегда кладу не растворимый)
- Корицу по вкус
Я кабачок натерла на мелкой терке. На пирог надо не более 1 стакана. Если сделать больше, он получится, но будет влажноватый.
Яйцо с сахаром взбила. Вылила в кабачок +какао+раст.масло+мука+сода гашенная+немного корицы. Перемешала. В форму, смазанную маслом, вылила тесто. Ставим форму в разогретую духовку. Выпечь. Вот так просто. Попробовала на вкус - получился очень даже) Кабачка не видно и на вкус не слышно))))). Я думаю верх можно и глазурью залить либо прослоить сметанным кремом, кто как любит. Вообщим рекомендую 
вечером придет самый главный дигустатор)))) Маркушка- посмотрю, что скажет он