Рисовые блины

Рисовые блины супер 8 шт получ-ся

Ингредиенты:

4 столовые ложки с верхом рисовой муки,

2 яйца, (можно заменить на перепелин.)

125 мл воды (половину стакана),

щепотка соли,

2 столовые ложки раст. масла.

Способ приготовления:

1. Смешиваем миксером 2 яйца , щепотку соли и 50 мл воды, добавляем 4 столовые ложки рисовой муки, перемешиваем до однородности, добавляем еще 75 мл воды и 2 столовые ложки рафинированного раст. масла, опять перемешиваем. Оставляем на 1 час и еще раз перемешиваем.

2. Сковороду готовим, как для жарки обычных блинов. Я разогреваю сковороду, наливаю рафинированное масло и прокаливаю, сливаю излишек масла и выливаю половник теста. Жарим на среднем огне, с 2 сторон, но на второй стороне всего несколько секунд, только, чтобы тесто просто "схватилось".