В холодильнике всегда остаётся немного колбасы, сыра- это повод приготовить вкусный и интересный завтрак, такие аладья вкусные как в горячем, так и в холодном виде
Более сочных и вкусных котлет я не встречала, мы редко едим жаренные котлеты, но если и делаем, то только по этому рецепту!
Чуть больше полугода наша семья постигает основы здорового питания. Кое-чего мы уже достигли. Что-то смогли перестроить в своем питании, но над чем-то еще предстоит серьезно работать. Мы пересмотрели свой рацион, перераспределили меню. Стали больше есть овощей и рыбы. Но как и в любом деле, когда сложно перестроить процесс, поначалу я столкнулась с проблемой отсутствия разнообразия в нашем новом меню. Преодолеваю эту проблему постепенно. И сегодня хочу поделиться с вами своими 10+ вариантами вкусного и полезного ужина.
Пошли мы тут с мужем в магазин. Проходя мимо прилавков с готовой бакалеей мой благоверный изрек: "А не приготовить ли нам плов?". Ну "нам", это громко сказано, но мясо купил). Как готовить плов рассказывать не буду, наверно у каждой хозяйки есть свой "ЛЮ" рецепт).
Я готовилю в МВ.
Но к плову нашла совершенно замечательный рецепт салата.
Слова автора:
"Салат этот народы Ферганской долины едят с пловом, который является жирным блюдом, а Шакароб помогает расщепить жир. Традиционно Шакароб в Фергане едят, выкладывая сверху на горку плова.
Кроме того, он полезен людям, страдающим сахарным диабетом, заболеваниями эндокринной системы, сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также заболеваниями суставов, т.к. в таком салате выделяется большое количество питательного, сладкого помидорного сока, который благотворно влияет на организм человека. Народные целители Востока часто использовали такой салат в своей лечебной практике. О пользе свежего блюда из помидоров и лука с базиликом (райхоном) писал великий мудрец и родоначальник медицины Авиценна (Абу Али ибн Сина). В переводе с узбекского и таджикского языков "шакар" - сахар , "об " - вода, сок."
Про мясные уже писала. Рыбу тоже все очень уважаем.
Показываю наш засол кеты, пряную скумбрию, ржаные конвертики со шпротами, рыбные спринг-роллы, скумбрию по-балтийски.
🌾Мука овсяная 180гр 🌾Мука рисовая 60гр
🌾1 яйцо
🌾80 мл молока
🌾Сахарозаменитель (у меня 1 стл меда)
🌾Сода 1/2 чл
🌾Творог 250-280гр
🌾Белок 1 яйца
🌾Сахарозаменитель (у меня 1 стл меда)
🌾Желток 1 яйца
Яйцо взбиваем с молоком, сахарозаменителем, содой, частями добавляем муку. Тесто должно получиться как пластилин и не липнуть к рукам. Если липнет, то добавьте еще муки. Отправляем тесто в холодильник мин на 20-30. Творог смешиваем с белком и сахарозаменителем. Достаем тесто, раскатываем скалкой, вырезаем кружочки. На одну половину кладем творожную массу, второй накрываем. Сверху сочень смазываем желтком. Отправляем в духовку на 15-17 мин 180С. Достаем и наслаждаемся😋Получилось 10шт.
Приятного аппетита🌹🌹🌹
Творожная запеканка без муки😋
🍊400гр творога
🍊1 яйцо
🍊1 белок
🍊2 стл кукурузного крахмала 🍊Сах зам по желанию. Я полила медом👍
🍊Сливы, абрикосы, нектарины (можно ягоду любую)
Все смешать (можно взбить блендером). Творожную массу уложить в чашу мультиварки, предварительно смазать ее сливочным маслом, сверху фрукты. Установить режим выпечка 1ч. В духовке 180С - 40мин
Приятного аппетита🍮
ПП хачапури по-аджарски💮
Для теста
☘200гр творога
☘3 куриных яйца ☘6-7 стл муки цельнозерновая + гречневая (можно овсяную)
☘Соль
Для начинки ☘Нежирный сыр по вкусу
☘7 шт перепелиных яиц
✍Взбить блендером творог с яйцом и солью. Добавить муку. Вымесить тесто. Разделить на 7 частей. Сделать лодочки. Проткнуть середину вилкой. Отправить в духовку на 10-15мин 180С. Достать. Посыпать тертым сыром. Разбить яйца в каждую лодочку. Посолить. Отправить в духовку на 8-10 мин. Приятного аппетита🌸🌸🌸
