Творог и овсяные хлопья, бесспорно, полезны. И если надоели классические блюда с ними, можно смешать их вместе и приготовить полезные оладьи.

Ингредиенты:

• по 250 грамм творога и овсяных хлопьев,
• яйцо,
• 0,75 стакана молока или кефира,
• 0,5 ч.л. разрыхлителя ,
• щепотка соли,
• 1 ч.л. ванильного сахара и 1 ст.л. сахара (его можно и не добавлять),
• горсть изюма (по желанию),
• масло или жир для жарки.

Приготовление:
Перемешиваем все ингредиенты вручную или в блендере оладий и даем тесту настояться порядка 10 минут. За это время овсянка немного набухнет.

Выкладываем тесто ложкой на горячую сковороду и выпекаем оладьи с двух сторон. В течении приготовления тесто может стать гуще, так как овсянка будет впитывать жидкость. Если под конец тесто вам покажется чересчур густым, можно добавить еще немного молока или кефира можно брать примерно: овсянка впитает в себя жидкость и в конце приготовления тесто будет гуще, чем в начале.

На основе овсяных хлопьев можно сделать и несладкие оладушки с луком.

Ингредиенты на одну кокотницу (я делаю именно в них):

яблоко - 1 шт.,

изюм - горсть (1 ст.л.),

овсяные хлопья - 2 ст.л.,

мед - 1 ч.л.,

растительное нерафинированное натуральное масло или сливочное - 0,5 ст.л.,

корица - по вкусу,

семечки или орешки по желанию.

Промываем изюм, трем яблоки на крупной терке и соединяем их с изюмом. Выкладываем в форму ровным слоем. Вместо яблок можно использовать груши - получается похожий вариант

.

В овсяные хлопья добавляем мед, масло, корицу и все хорошо перемешиваем до образования рассыпчатого теста. Запах не рафинированного масла в блюде не ощущается, поэтому можно смело его использовать. Можно также использовать оливковое масло. Если покрошить в овсяное тесто немного халвы или кокосовой стружки, то получится довольно оригинальный вкус, однако это уже не диетический вариант.

Поверх яблочного слоя равномерно распределяем овсяный слой.

Ставим крамбл в духовку при 190С примерно на 15 минут или пока не подрумянится овсянка.

Подавать готовый крамбл лучше теплым. Сверху образуется корочка из спекшейся овсянки: она наделяет блюдо приятной грубоватостью, с которой удачно контрастирует нежный яблочный слой.

Хотя рецепт простой и ничего в нем нет, но даже моей 7-летней малявке понравились такие кексы, хотя морковь она не очень любит. Я ей полила их сгущенкой - пошли на ура.

тыква - 400 г., морковь - 200 г., яйцо - 2 шт., овсяные хлопья (геркулес) - 100 г. (1 стакан), специи: мускатный орех, имбирь по вкусу, щепотка соли.

Приготовление

Измельчаем тыкву и морковь (в блендере, измельчителе или трем на терке), смешиваем их вместе и добавляем яйца, овсяные хлопья и соль со специями. Все хорошо перемешиваем и полученное тесто выкладываем в силиконовые формочки, хорошо его утрамбовывая в них. Получается примерно 12 кексов.

Ставим кексы в духовку при 180С и выпекаем около 40 минут до образования легкого румянца. После даем им немного остыть и подаем теплыми с любым соусом, ягодами, вареньем, сметаной или йогуртом.

Состав

мякоть тыквы - 300-400 г., творог - 200 г., яйца - 3 шт., яблоко 1 шт., сахар (можно без него) - до 0,5 стакана, изюм - горсть, соль - щепотка, пакетик ванильного сахара по желанию.

Приготовление

измельчаем тыкву и яблоко или трем их на крупной терке и добавляем к ним остальные ингредиенты. Сахар кладем по вкусу, при добавлении 0,5 стакана запеканка получается достаточно сладкой, поэтому важно учитывать сладость тыквы. Все хорошо перемешиваем до однородного состояния. Выкладываем получившееся тесто в форму (у меня диаметром 19 см) и выпекаем в духовке при 180С около 30 минут. Даем немного остыть в духовке и потом выкладываем на блюдо.