Всем привет)))
Очень понравился один рецепт пломбира, хожу уже неделю и облизываюсь на него)))) смущает, что входят сырые яйца...а тут на днях искала рецепты десертов, чтобы малышке можно было тоже кушать и наткнулась на зефир, и тоже белки в составе...
Что думаете? Как вообще к сырым яйцам? Детям готовите что-то подобное?
Пс. Модераторы, поправьте , пожалуйста, категорию,если неправильнуювыбрала))
Готовлю и пломбир и зефир. Изучила тему сырых яиц и поняла что заразиться сальмонеллой через них довольно проблематично если яйца "заводские". А так как других я не покупаю, тщательно мою и употребляю. Раньше Гоголь-моголь вообще популярное лакомство было и не беспокоились о сырых яйцах. Мама моя всю жизнь ест сырые яйца и то же ттт все хорошо. Гепатитом и СПИДом проще сейчас заразиться в стоматологии/студии красоты чем сальмонеллезом.
Барыбино
Перепелиные яйца. А мороженое делаю мальчишкам просто из сливок и сгущённого молока, взбила и в формы из Икеи.
Москва
Не знаю как сделать зефир без сиропа с агар агар. Классический рецепт
