Русская кухня1ч. 0 минут6 порции
Простой рецепт
0,5 килограмм
Капуста
2 столовых ложек
Подсолнечное масло
50 грамм
Сливочное масло
5 грамм
Разрыхлитель
6 столовых ложек
Мука
3 штук
Яйцо
по вкусу
Соль
5 столовых ложек
Сметана
3 столовых ложек
Майонез
по вкусу
Перец черный
1
Капусту рубим мелко и мнем руками.
2
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в неё капусту. Сверху выкладываем нарезанное тонкими пластинками сливочное масло и перчим.
3
Смешиваем яйца, майонез, сметану и соль. Добавляем разрыхлитель и снова перемешиваем. Понемногу добавляем муку. В рецепте её количество указано приблизительно. В итоге тесто должно получиться как довольно густая сметана. С мукой главное не переборщить - иначе не получиться залить тестом начинку. Выливаем равномерно на капустную начинку тесто.
4
Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовый пирог должен подрумяниться и стать золотисто-коричневым. Кстати, точно такой же пирог я несколько раз пробовала готовить с кабачком, нарезанным небольшими кубиками. Если капустный вариант можно кушать круглый год, то летом рекомендую попробовать и вариант с кабачком.
5
Приятного аппетита!