Для коржей:
В глубокую миску вылить сгущёнку, добавить яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Замесить эластичное тесто не липнущее к рукам.
Разделить тесто на 8 равных частей. У меня 12 частей получилось))))
Каждую часть теста раскатать скалкой в круг, диаметр примерно 26-27 см. Я сразу обрезала по тарелке, чтобы края были красивые!!!
Выпекать коржи для торта на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Коржи жарятся быстро.
Готовые коржи остудить, подровнять краешки. Обрезки от краёв подойдут для обсыпки торта.
Приготовить заварной крем: в кастрюльку влить молоко, добавить яйца, сахар, ванильный сахар и муку. Всё перемешать венчиком и поставить на огонь.
Довести крем до кипения, при постоянном помешивании. Варить до загустения, примерно 5 минут, затем снять с огня. В горячий крем добавить размягчённое масло и хорошо перемешать или взбить миксером на низкой скорости.
На плоскую тарелку или подставку под торт выложить корж, хорошо смазать его тёплым кремом и накрыть следующим коржом. Таким образом собрать весь торт.
Обрезки от коржей измельчить и смешать с измельчёнными орехами.
Торт хорошо смазать со всех сторон кремом, а затем посыпать ореховой крошкой.
Поставить торт в холодильник на ночь.
ДЛЯ МЕНЯ СУХОВАТ ТОРТ ОКАЗАЛСЯ, ПРИШЛА К МНЕНИЮ, ЧТО ИЗ-ЗА КРЕМА, СЛИШКОМ ГУСТОЙ. ВОЗМОЖНО, НАДО БЫЛО КАКИМ ТО ВНАЧАЛЕ СИРОПОМ ПРОМАЗАТЬ КОРЖИ. НО Я ДОВОЛЬНА, ЭТО МОЙ ПЕРВЫЙ ОПЫТ ПО ТОРТАМ.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
