Ингредиенты:
200 гр мясного фарша (брала куриный),
кабачок,
2 яйца,
1 ложка манки,
1/2 ч.л. соли,
лук,
масло растительное.
Способ приготовления:
Кабачок помыть, очистить, натереть (я на мелкой терке делала). Образовавшийся сок слить. К кабачку добавить фарш, хорошо перемешать, разбить яйцо, добавить манку, мелко нарезаный лучок, посолить. Все хорошо перемешать.
Манка нужна для того, чтобы при жарке котлеты не потеряли сочность, а куриный фарш еще и не разваливался.
Лепить котлеты не получается, поэтому ложкой набираете сколько надо фаршу и кладете в сковороду.
Сделал подлив и картошечку толченую, Тасюха уплетала за обе щеки и мне очень понравились котлетки!!!!
