Йогурт из Эвиталии на молоке из Избенки

Кто делал? Нормально все?? Я часто делаю йогурт из Эвиталии, но обычно на деревенском молоке, нам привозят. Вчера купила молоко в Избенке, решила на нем сделать. Получилась какая-то ерунда. Сначала вообще не заквасилось, поставила ещё на 3 часа. Загустело но на вкус гадко и горько. В чем причина? Молоко плохое?