Для меня основным правилом формирования рациона (с целью похудения и поддержания веса) является разнообразие и присутствие полезных вкусностей. Иначе я просто сорвусь в зажор. Но иногда времени катастрофически не хватает. В этом случае на помощь приходят "быстрые" десерты, которые не требуют готовки. В общем, собираю их все в кучу.
1. Яблочко с корицей и медом
Для расчета принято среднее яблоко ~ 160 грамм, щепотка молотой корицы ~ 1 грамм и чайная ложка меда ~ 9 грамм. Яблочки нарезать, посыпать корицей и положить ложку меда. Все это поместить в микроволновку на 2-3 минуты. Меня тут смущает лишь то, что мед нельзя нагревать. Он теряет свои полезные свойства. А вообще-то данный десертик вполне вкусный и без микроволновки, в свежем яблочном виде.
Калорийность с медом - 107 ккал. Б / Ж / У - 0,8 / 0,7 / 23,7 грамм
Калорийность без меда - 78 ккал. Б / Ж / У - 0,7 / 0,7 / 16,5 грамм
2. Бананово-шоколадный десерт
Для расчета принят средний банан ~ 100 грамм и всего 1 долька темного шоколада ~ 6 грамм
Калорийность - 120 ккал. Б / Ж / У - 1,9 / 2,4 / 22,4 грамм
3 Фруктовый салат
Идея проста и стара, как мир. Нарезаем любые фрукты, сухофрукты, добавляем орехи (или не добавляем) и заправку (творог, йогурт, мед, сироп). Главное условие, чтобы это выглядело красиво. Иначе это будет уже не десерт, а просто перекус фруктами, орехами, йогуртом.
Вот вариант, приемлемый в любой сезон: банан ~ 100 грамм, киви ~ 80 грамм, чернослив 2 штуки ~ 25 грамм, кедровые орешки ~ 10 грамм. Заправкой может служить мягкий творог, зерненый творог, мед, или вообще без заправки. Десерт, к слову сказать, достаточно калорийный даже без заправки. В принципе можно все заполовинить.
Калорийность без заправки - 265 ккал. Б / Ж / У - 4,1 / 7,8 / 43,2 грамм
4. Творог с любыми вкусностями
Идея также лежит на поверхности. Если к творогу добавить варенье, сироп, фрукты, ягоды, сухофрукты, мед, сгущенку, то получится очень вкусный и легкий в исполнении десерт. И кто скажет, что творог - это невкусно, будет очень даже не прав. Нужно просто найти своего производителя. Я очень полюбила мягкий творог и зерненый творог в сливках. Для сладкого десерта использую чаще всего зерненый творог в сливках Пискаревский. Это Питерский продукт, может в других регионах и нет его в продаже. Ем его с любым вареньем или медом, иногда добавляю фрукты или сухофрукты в зависимости от сезона.
Для расчета калорийности в расчет принято 100 грамм зерненого творога 6% жирности и 20 грамм варенья.
Калорийность порции - 128 ккал. Б / Ж / У - 6,7 / 5 / 14,3 грамм
5. Цельнозерновые хлебцы со сливочным сыром
Чего уж может быть проще в приготовлении? Отличный перекус на работе, если уж очень захотелось сладкого. Намазываем на кружок хлебца сливочный сыр и посыпаем все тертым шоколадом, намазываем вареньем, медом, джемом, накрываем орехами, фруктами или сухофруктами. Тут главное помнить, что во всем нужна мера. Намазываем немного - тонким слоем, ограничиваемся одним (максимум двумя) порциями.
Для расчета калорийности принят один карамельный хлебец Dr.Korner, 15 грамм сливочного сыра СЫРКО и маленькая долька темного шоколада ~ 4 грамма.
Калорийность порции - 83 ккал. Б / Ж / У - 1,8 / 4,4 / 9,2 грамм
.......
......
......
Продолжение следует.....