Предлагаю несколько проверенных и вкуснейших заправок для салатов, которые могут не просто заменить майонез, но и сделают ваше блюдо намного вкуснее и оригинальнее!

В ноябре, когда свежие овощи уже дорогие и невкусные, самое время перейти на тыкву. Этот чудесный продукт не только оздоровит, но и при регулярном употреблении позволит незаметно избавиться от восьми, а то и десяти лишних килограммов всего за две недели.
Скраб для кишечника
Если вы недовольны своим внешним видом или просто страдаете от проблем с пищеварением - тогда этот рецепт для вас!
Понадобится:
5 ст. ложек овсяных хлопьев,
5 ст. ложек воды,
1 ст. ложка молока (или 1ч. ложка сливок),
1ч. ложка меда,
5 орешков (грецкие, фундук, миндаль).
Приготовление.
* Овсянку залить на ночь кипяченой холодной водой (можно утром на 15-20 мин.)
* Утром добавляем в наши хлопья молоко или сливки, мед и орехи.
* Все перемешиваем, после чего, очень тщательно пережевывая, поглощаем.
* В течение 3 часов ничего не есть и не пить (ни чай, ни кофе).
Цвет лица, кожа, волосы и ногти становятся великолепными, а животик "тает".
7 способов, как сократить употребление углеводов
1. Сократите потребление мучного
Согласно отзывам диетологов, именно сокращение количества мучного в рационе должно стать первым и очень эффективным шагом вашей новой низкоуглеводной диеты. Воздержитесь от хлеба дома и в ресторане, забудьте на время про роллы в лаваше и крекеры. Если же хочется чего-то, напоминающего бутерброд, выложите филе курицы и ломтики сыра невысокой жирности на лист капусты, салата или шпината. Слегка сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите для вкуса и наслаждайтесь "салатной" версией сэндвича.
2. Пересмотрите свой завтрак
Если вы решили сократить употребление углеводов, то хлопья быстрого приготовления, овсянка, мюсли и другие удобные завтраки больше вам не подойдут. Подберите вместо них богатые белком вареные яйца, протеиновые коктейли, творог и обезжиренный йогурт и яичные запеканки с овощами. А если без небольшой порции сладкого утро не кажется вам добрым, то обзаведитесь низкоуглеводной кокосовой или миндальной мукой и готовьте на них вафли, оладьи, кексы и печенье.
3. Замените некоторые фрукты на овощи
Предложение заменить часть фруктов на овощи вовсе не означает, что фрукты стали внезапно вредными для здоровья. В них по-прежнему содержится много витаминов и полезной клетчатки, но, к сожалению, и изрядное количество углеводов, употребление которых мы стараемся уменьшить. Поэтому вместо яблок, бананов, винограда, груш и персиков полезно иногда похрустеть сельдереем, огурцом или ломтиками перца. Однако помните, что и тут не обходится без исключений: горошек, кукуруза, морковь, тыква, батат и другие овощи со сладковатым вкусом содержат довольно много углеводов и их употребление также желательно сократить, выбрав вместо них свеклу, чечевицу, цукини и баклажаны.
4. Подберите замену соусам
В сезон шашлыков и барбекю на открытом воздухе мы, сами того не замечая, съедаем дополнительную порцию лишних углеводов, входящих в состав кетчупа и соуса барбекю - примерно по 7 граммов сахара в столовой ложке соуса. Вместо этого поэкспериментируйте с приправами: замечательно дополнит вкус копченого мяса низкокалорийная горчица и винный уксус с добавлением лимонного сока и перца. И конечно же, следите за общей калорийностью меню, чтобы не получилось как в анекдоте: "Мне 5 двойных чизбургеров, 2 порции картофеля фри, 4 доната и диетическую содовую, пожалуйста".
5. Следите за напитками
Мы, вероятно, не откроем ничего нового, сказав, что алкогольные коктейли, айс-ти, спортивные напитки и соки содержат зашкаливающее количество сахара и совершенно точно не помогут похудеть. И если же в будни следить за количеством выпитых калорий можно очень легко, заменяя всю лишнюю "сладкую водичку" питьевой водой, то вот в праздники сложно удержать себя в руках. Постарайтесь во время вечеринок сократить количество алкоголя вроде водки с добавлением сока лайма и диетической содовой.
6. Скажите твердое нет ежедневным десертам
Конечно, все мы частенько балуем себя сладостями, но факт остается фактом: именно десерты и сладкие газировки являются главными источниками нежелательных углеводов. Если же тяга закончить обед десертом нестерпима, попробуйте выпить чашку горячего чая со стевией - натуральным заменителем сахара, не содержащим калорий. Второй низкокалорийный напиток, который поможет утолить тягу к сладкому даже в жаркие дни - это стакан зеленого чая со льдом и обезжиренным молоком.
7. Просите приготовить блюда так, как вы хотите
Если вам часто приходится обедать и ужинать вне дома, не стесняйтесь просить официанта приготовить блюда так, чтобы они не нарушали вашу низкоуглеводную диету. Например, попросите заменить картофель в гарнире порцией других овощей, запечь рыбу без хлебных крошек или подать соус отдельно от блюда. Эти несложные просьбы достаточно легко реализовать, и в то же время они помогут не сорваться и довести намеченную диету до конца.
Очень нежный салатик! Наш фаворит на праздничном столе, нравится всем и взрослым и детям)))
Ингредиенты:
креветки-300 гр
кальмары-300 гр
крабовые палочки-200 гр
5 яиц
130 гр. красной икры
майонез
Приготовление:
Варим креветки в слегка подсоленной воде. Вытаскиваем и охлаждаем.
В эту же воду воду бросаем кальмаров. Варим их минуты 2. Не переварите, иначе они потеряют мягкость и нежность консистенции. Вытаскиваем и охлаждаем. Нарезаем кольцами
Нарезаем крабовые палочки.
Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок полосками.
- neptun5.jpg (97.45 КБ) Просмотров: 137114
Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом посыпаем салат красной икрой. При перемешивании икра может полопаться и стать в салате незаметной, а этого нам не нужно. Соль-перец-по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.
Ингредиенты:
- Капуста цветная - 400 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Творог мягкий 0-5% - 1-2 ст. л.
- Сыр - 30-50 гр.
- Помидор - 1 шт.
- Чеснок - 2 зуб.
- Перец черный, красный(молотый)
- Соль
Приготовление:
Если капуста свежая, то необходимо разделить её на соцветия. На плиту ставим кастрюлю с водой, водичку подсолить. Как только вода закипела, кладём в кастрюлю цветную капусту. Варим при кипении около 3 мин. Затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
В миску разбить яйцо, добавить творог, давленный чеснок, соль, перец. Получаем соус.
Теперь на лист ставим форму и выкладываем капусту. Заливаем соусом капусту.
Сверху режем помидор и всё посыпаем тёртым сыром.
Ставим в разогретую духовку до 180*С примерно на 30мин. до золотистой корочки.
Получается очень вкусная запеканочка!

На две не больших порции :
400-450 гр.цукини
200 гр.творога
1ч.л.соли,
перец и чеснок по желанию
1ч.л.разрыхлителя(но не сода)
укроп
1 яйцо(Для связки,на одну порцию 0,5 яйца)
Очистить цукини , натереть на крупной тёртке,посолить и по перчить,оставить на 20-30 мин..Затем лишний сок слить,ещё раз отжать,оставив одну мякоть.Добавить поочерёдно творог+яйцо+разрыхлитель+укроп,выжать чеснок, всё размешать.Застелить противень пекарской бумагой, выложить ложкой оладушки и поставить в разогретую духовку,темп. 200 гр.на 20-30 мин. до зарумянивания .Снимать аккуратно при помощи столового ножа и тут же придать форму рулета.

Ингредиенты:
- кабачки
- помидоры
- творог мягкий 0-5%
- чеснок
- сыр(если без сыра, то можно приготовить это на ужин!)
Приготовление:
Кабачки нарезать, посолить, поперчить и выложить на противень на пергаментную бумагу.
Творог смешать с мелко порубленным чесноком и смазать чуть-чуть сверху кабачки.
Помидоры нарезать, выложить поверх кабачков.
Далее оставшийся творог смешиваем с сыром и смазываем поверх помидоров.
Готовить в разогретой до 180 гр духовке в течение 40 минут.

Дорогие сообщницы!
Вспомнила, что у меня есть небольшая копилочка системных рецептов.

