Под кат рассказ)

Привет, девочки!

Покажу тортик, а в следующем посте расскажу про курсы Веры Никандровой)

Тортик простенький) Клубника-фисташка.

Да-да, еще никогда я не делала слоеное тесто! Получилось вполне неплохо, но крем густоват, в следующий раз пожиже сделаю. Ну и Мишка вокруг крутился, запечатлела))

Привет, девочки!

Поздравляю вас всех с новым годом! Как настроение? У меня что-то совсем ниже плинтуса. Вот вроде бы все и неплохо, но прям никак. Ничего не хочу делать… Завтра на курсы по муссовым тортам. Так ждала, а сейчас ну вообще не хочется( Даже торт сфотографировать лень. И выложить… Не знаю, что за апатия напала… Но взяла себя в руки и показываю вам) Хотя смотреть особо не на что) Внутри клубника-фисташка.

Привет, девочки)

А вот и новая партия конфеток)))) Хочу показать пошаговые фотки, вдруг кому интересно?) Хотя и так, наверное, все знают.

Далее под кат)

Привет, девочки!

Так волнительно было его делать! Вот есть 2 категории тортов, которые для меня очень сложные: свадебные и для пожилых людей. Очень ответственно. В первой категории боишься испортить такое важное событие, а во второй - угодить имениннику) Как мы знаем, пожилые люди как дети)))

Ну тут вроде угодила) Его уже съели)))

Внутри бисквитно-муссовый. Ванильный бисквит, малиновое конфи, клубничный мусс и мусс кремчиз.

Еще фото и информация под кат)

Ну и в завершение сегодняшнего спама капкейки)

Их было много) На 3 заказа. Шоколадные с соленой карамелью и шапочкой взбитого ганаша из горького шоколада, красный бархат с малиной и шапочкой кремчиза, морковные с фундуком и апельсиновой карамелью с бальзамическим уксусом и шапочкой апельсинового кремчиза.

Под кат каждый поближе)

Продолжаю )

Торт Дота-2. Красный бархат, малиновое конфи, кремчиз на сливках. Декор шоколад, мастика. Повтор моего же) Он мне нравится, поэтому фоток много)))

Под кат еще много всего)))

Привет, девочки!

Покажу вам часть моих творений) Много писать не буду, но фоток много в разных постах)

Пирожные. Шоколадное сабле, клубничное конфи, мусс из молочного шоколада, зеркальная глазурь на какао. Декор - шоколад.

Привет, девочки!

Я не пропала, я работаю на конфетной фабрике)))) Это с ума сойти, сколько я их сделала за последний месяц! Ну вот решила пофоткать) Много уже уложено в коробки, их на фото почти нет, только на общей фотографии парочка. Остальные сделаны только что, решила все таки запечатлеть перед упаковкой.

Начинок много, все уже не упомню. В этих на фото абрикос-лаванда, кофе-виски, апельсиновая с куантро, карамель с бейлизом, маракуйя-кокос, жасминовый ганаш, лаймовый ганаш.

Остальное под кат)