Санкт-Петербург
Научите меня кто-нибудь в грибах разбираться - я полный профан. Были на входных в лесу, нашли десяток, а я вообще не в курсе - съедобные они или нет.. Выглядят по-разному, а пахнут вроде все одинаково. Даже лисички, оказывается бывают ложными...
Вот вроде сыроежки - их куча видов... Но я все равно побоялась ((
Санкт-Петербург
Сыроежки не ем. По выборгскому едь или приозерке там места хорошие. Белые красные. Я тоже скоро за грибами
Санкт-Петербург
Спасибо, двинем туда в следующий раз. и друга прихвачу знающего
Санкт-Петербург
Меня б кто прихватил. Я разбираюсь в грибах хорошо.
Санкт-Петербург
Это сыроежка, я их тоже не беру) у нас почему-то много желтеньких, они сильно крошатся, их обязательно как следует вываривать, будут горчить если недоварены, говорят солить их хорошо, но я не заморачивалась пока с этим. Лучшие грибы- подосиновики! шляпа оранжевая, ноги страшно синеют на срезе, похожих грибов нет, ни с кем их не перепутаешь.. и они очень вкусные
Санкт-Петербург
погуглите желчные грибы, их сейчас у нас полно, у меня в посте про грибы он есть- первый, с надписью "моховичок наверное" )) испортил мне кастрюлю грибов
Судя по фото сыроежка уже старая, сухая и наверно червивая. Лучше брать молоденькие, у которых свежий вид. А вообще почитайте здесь описание грибов сыроежек. Если по самому сайту погулять, можно много полезной информации о грибах выудить.
Санкт-Петербург
Я всю жизнь, можно сказать, в лесу выросла и в грибах разбираюсь. Но этому так просто не научить. У меня была книжечка небольшая с картинками, по которым я сравнивала грибы, читала описание, по этой книжке все и выучила. Главное правило:сомневаешься - не бери.
Санкт-Петербург
Если сомневаетесь, не берите. Лучше напроситься по грибы с кем-то, кто понимает и поможет определить находки, а так я подберезовики, белые ии подосиновики люблю собирать и лисички, но послндние легко с ложными спутать
Санкт-Петербург
Сыроежки редко беру, или когда они молодые крепкие. Бывают желтые,красные. Лисички нормальные с таким же низом,как сыроежка. А ложные с губкой внизу. Ложные подберезовики на срезе розовые. А настоящий белый. Подосиновики с красной или оранжевой шляпой. На срезе синеет нога.
Санкт-Петербург
вот это уже старая сыроежка и скорее всего червивая, лучше брать с еще округлой шляпкой)
