Войти

Это съедобные грибы?!?!?

Никакие это НЕ Белые! Это уже не молодые не то маслята, не то козлята. Точно съедобные, всегда их собираю.Но это не белые!!
На днях их собирала

0
30.09.2017

А может и маслята или козлята))

0
30.09.2017

Мы собираем только те грибы, что знаем. А это белые, подберезовики, подосиновики, поддубник, маслята и козлята. Так что эти грибы знаем отлично.
Муж говорит, попробовать гриб на вкус, тот что сомнительный с розовой ножкой. Если горький - выкинуть, если сладковатый грибной вкус - оставляйте

0
30.09.2017

Я просто не знала, что есть ещё и козлята.

0
30.09.2017
Анна
Лиза, 11 лет 4 месяца Екатеринбург

Еще и бычки есть))))

0
30.09.2017
😀 видимо мне ещё и на грибника придётся учиться))))
0
30.09.2017

Это шутка?)

0
30.09.2017

возможно имелось ввиду вот этот гриб http://lesnoy-dar.ru/gribi/grib-valuj-po-prozvishhu-bychok.html

0
30.09.2017
Анна
Лиза, 11 лет 4 месяца Екатеринбург

Да, это он. Просто все их бычками зовут

0
01.10.2017
Аленка
Михаил, 14 лет 2 месяцаАлександра, 10 лет Москва

Впервые слышу, что валуй называют бычком))) видимо, не все)

0
02.10.2017

валуй - знаю
но никогда их не собираю
недогриб))

0
01.10.2017
Анна
Лиза, 11 лет 4 месяца Екатеринбург

Нет)) еще лисички есть))

0
01.10.2017

как выглядит бычок? первый раз слышу о таком

0
01.10.2017
Анна
Лиза, 11 лет 4 месяца Екатеринбург


В народе его так называют.

Оф.название "валун"

0
01.10.2017

ВалуЙ ))

0
01.10.2017
Анна
Лиза, 11 лет 4 месяца Екатеринбург

Точно)

0
02.10.2017

Маслята

Козлята




3
30.09.2017

Спасибо!!!

0
30.09.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

Cпасибо большое! Очень интересно и познавательно.

0
01.10.2017

Мне кажется, что Белый только один на последнем тот, что с белой ножкой справа.

1
30.09.2017
Аллочка Мельникова
Егор, 9 лет 10 месяцев Борисоглебск

В нашем городе одна семья несколько дней назад отравилась грибами. Муж, жена - беременная!!!! и маленький ребенок. Мужчина сегодня умер. Они набрали грибов, спросили у соседей - хорошие ли , съедобное ли, им сказали- да, можно есть. Вот результат!

На прошлой неделе женщина отравилась, и тоже умерла. Страшно. Люди! Аккуратнее пожалуйста!!!!! Думаю, что и без грибов можно жить, не рискуйте!!!!!

1
30.09.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

Ужас:(((. Сожалею!!

Я осторожничаю, поэтому набрала только эти. Там еще росло куча всякого, на вид симпатичного, типа сыроежек, но я их не стала брать, так как, имхо, с теми легче перепутать, а тут даже я , профан, вижу, что хорошие, так сказать, благородные. И все в один голос подтвердили, что съедобные. Я в нескольких сообществах спросила.

0
30.09.2017
Аллочка Мельникова
Егор, 9 лет 10 месяцев Борисоглебск

Выбор делать только Вам!

1
30.09.2017
Лиска
Алексей, 14 лет 11 месяцевЕкатерина, 11 лет 7 месяцевПавел, 8 лет 9 месяцев Калуга

Соседи может и правильно сказали. Существуют условно съедобные грибы... т.е. их можно есть только при условии что их правильно приготовили... Если приготовлены не правильно - можно отравиться вплоть до летального исхода.

Мои родители хорошо разбираются в грибах, знают и что за гриб и как готовить... в детстве с ними всегда ходила собирала, но так и не научилась распознавать... Поэтому если иду в лес собираю лишь те грибы которые ни с чем не спутаешь: белые, подберёзовики, подосиновики, опята и лисички (сыроежки не люблю). Эти грибы всегда актуальны и их невозможно приготовить не правильно. Муж мой вообще признает только белые, опята и лисички... Остальные за грибы не считает...

0
30.09.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

Вот как! А расскажите, пожалуйста, для общего развития, что это за условно-съедобные грибы и какие способы приготовления правильные??

0
30.09.2017
Tanja
Lucik, 16 лет 7 месяцевVale, 14 лет 6 месяцев Салерно

Грузди, волнушки... (Свинушки все еще, по мнению некоторых)

Их надо долго вымачивать. Долго варить. Долго солить. Возни много)

1
30.09.2017
Лиска
Алексей, 14 лет 11 месяцевЕкатерина, 11 лет 7 месяцевПавел, 8 лет 9 месяцев Калуга

Вам уже ниже написали... Но это далеко не весь список грибов... Пример из личного: на моей родине есть например грибы, называют кулаками, если их вымочить, и засолить то очень вкусно, но мой дед однажды просто сварил и пожарил... Итог: 2 недели в больнице с тяжёлым отравлением, еле откачали. Зато есть ещё грибы - зонты... Считались на моей родине ядовитыми... Как выяснилось мною позже в другой области их благополучно собирают, вымачивают, отваривают, жарят и едят... в общем очень много нюансов))) вплоть до того что некоторые грибы в разных регионах называют по разному... Это вовсе не помогает сориентироваться в выборе способа приготовления данного вида гриба... поэтому, правильно говорят - сомневаешься - не бери.

1
30.09.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

интересно как, спасибо

0
01.10.2017
Tanja
Lucik, 16 лет 7 месяцевVale, 14 лет 6 месяцев Салерно

Да, теперь часто встречаю мнение, что зонтичные - с'едобные и даже просты в готовке. Но они такие страшные) Поганка поганкой

0
01.10.2017
Елена
Доченька, 12 лет 2 месяца Москва

ВСЕ грибы условно сьедобные

0
30.09.2017
Vinchi
Санкт-Петербург

Не все.

0
30.09.2017
Аллочка Мельникова
Егор, 9 лет 10 месяцев Борисоглебск

Я знаю, и вполне согласна с Вами.

0
30.09.2017

Мне на днях сказали, что когда варишь грибы (а мы их для засолки и для маринования варим несколько раз) надо бросить луковицу. Посинеет - грибы лучше выкинуть

1
30.09.2017
Аллочка Мельникова
Егор, 9 лет 10 месяцев Борисоглебск

Да, я тоже такое слышала.

0
30.09.2017
Наталья
Ярослав, 10 лет 6 месяцев Гродно

На фото польские грибы и один белый. Съедобные, отварите дважды и кушайте.

0
30.09.2017

Отварить дважды это как?

0
30.09.2017
Наталья
Ярослав, 10 лет 6 месяцев Гродно

В воде. Я всегда отвариваю лесные грибы дважды, т к грибы очень сильно накапливают в себе всякую дрянь.

0
30.09.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

То есть как закипит, воду слить и еще раз довести до кипения?? А потом пожарить все-таки можно? я больше жареные люблю.

0
30.09.2017
Наталья
Ярослав, 10 лет 6 месяцев Гродно

Да. Довожу до кипения и варю минут 15, сливаю воду, добавляю свежую и снова варю минут 10

0
30.09.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

спасибо!

0
30.09.2017
Наталья
Ярослав, 10 лет 6 месяцев Гродно

Жарить можно. Можно жарить, в салат добавить, заморозить, суп сварить (но не люблю я с такими грибами суп, больше с сушеными) и т.д.

0
30.09.2017

Я спросила, как дважды а не в чем)

0
30.09.2017
Vikki
сын, 15 лет 4 месяцасын второй, 13 лет 1 месяцИ еще сын:)), 9 лет 6 месяцевКоролевишна, 8 лет 2 месяцаПланирую Гатчина

Жесть, кроме вкуса ничего оттуда не выварите!

Автору: не надо дважды отваривать, это паранойя.

Но детям до 6-7 лет лесные грибы правда лучше не давать

0
30.09.2017
Наталья
Ярослав, 10 лет 6 месяцев Гродно

И не делайте так, хоть сырыми кушайте. Вкус сохраняется, это же не шампиньоны. Написала, как делаю сама, как делает моя мама, как делают все знакомые реаниматологи (а они-то знают толк в грибах)))))

0
30.09.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

А я люблю жареные? Пожарить нельзя?

0
30.09.2017
Наталья
Ярослав, 10 лет 6 месяцев Гродно

Можно, после того как отварите. Грибы очень сильно накапливают в себе всякую дрянь, если не отварить, то можно запросто в больницу попасть. И грибы детям до 12 лет нельзя, у них нет ферментов, чтобы их переварить.

0
30.09.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

Поняла, спасибо!
детям я и не планировала давать, да, я знаю! Вообще пища тяжелая.

0
30.09.2017
Наталья
Красноярск

Я грибник со стажем))) Это подосиновики. Я их варю, а потом жарю. Больше они ни на что не годятся.


0
01.10.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

Я их сварила вчера, но видимо как-то не так как надо - они стали очень противные, как медузы. В результате выкинула.

0
01.10.2017

маслята всегда медузы немного))
я все грибы варю по 30 мин три раз

0
01.10.2017
Наталья
Красноярск

Ну да. Они все как медузы в вареном виде))) А после жарки очень даже ничего! Зря выбросили. Надо было заморозить.

0
01.10.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

Я жарила жарила:) попробовала - как была медуза, так и осталась. Совсем невкусно было. А дольше жарить, уже сгорело бы.

0
01.10.2017
Tanja
Lucik, 16 лет 7 месяцевVale, 14 лет 6 месяцев Салерно

Цвет ножки!

0
01.10.2017
Ося
Старший, 27 лет 8 месяцевСредний, 16 лет 11 месяцевМладшая, 9 лет 9 месяцев Монпелье

Нат, а разве у них растут грибы? Мой что-то подобное насобирал, развеселив всех свидетелей. Потом приготовил, они горькие... есть не стал, я сразу не собиралась. Мы гуглила, это ложные грибы, не съедобные.

0
30.09.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

Конечно, растут! У нас вся деревня собирает. А моя подруга в другом регионе, недалеко (Луара) по осени белые ведрами собирает, солит и маринует потом, и мне дарила. У них там столько, что ее дети уже умоляют готовить что-нибудь БЕЗ грибов:))))

0
30.09.2017
Ося
Старший, 27 лет 8 месяцевСредний, 16 лет 11 месяцевМладшая, 9 лет 9 месяцев Монпелье

Если бы это прочитал мой муж, он бы тебя расцеловал. Я даже не знаю рассказывать ему или нет, так как уже надоело с ним вдоль сеток по лесу безрезультатно лазить - "это же частная собственность! " (цитата из фильма). А ты не знаешь, это прям всюду, на Юге тоже? По реакции свидетелей, как бы не особо они были в курсе, что грибы можно собирать. Хотя, да, сушёные же опята продают...)

0
30.09.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

Уточнила у моего мужа. Он сказал, что на юге даже лучше грибы! А твой муж должно быть горожанин. Он сказал, что на юге самые лучшие растут, даже трюфели.

0
30.09.2017
Ося
Старший, 27 лет 8 месяцевСредний, 16 лет 11 месяцевМладшая, 9 лет 9 месяцев Монпелье

Ну все! Придётся выдать ему военную тайну.) У нас даже пинчер карликовый есть, трюфели искать. Он ему так и говорит-Ричи, когда же мы с тобой поедем за трюфелями и смотрит так с тоской в сторону зелёных лесов на перинеях. А там знаешь... все в сетках, на некоторых ещё предупреждения, типа под напряжением-убьет.

0
30.09.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

А у нас я сеток не видела! регионы разные...

0
30.09.2017
Настя
Мышонок, 14 лет 1 месяцЗайчонок, 9 лет 4 месяца Москва

Да. Моховики. Никакие не подосиновики, у них ножка как у белого гриба, их еще называют зайчий боровик.

Старые можно и посушить можно и сварить в соленой воде с укропом чесноком и потом порезать и со сметанкой оч вкусно.

3
01.10.2017
Настя
Мышонок, 14 лет 1 месяцЗайчонок, 9 лет 4 месяца Москва

Прочитала после что выкинули. Очень зря. Медузы потому что взрослые под шляпой большая мякоть уже. Вот их оч хорошо и с картохой жпарить и со сметаной и лучком отварные. Слизнячки))

0
01.10.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

слизнячки:)))) вот вот! как-то у меня не пошло!

0
01.10.2017
Настя
Мышонок, 14 лет 1 месяцЗайчонок, 9 лет 4 месяца Москва

Самая вкусняшка)

0
02.10.2017

Да белые это ,просто не молоденькие .Самые безопасные грибы ,рецептов с белыми грибами много .Но у Вас один с плесенью ,его выкинуть (срезать плесень и приготовить ,не вариант ,испортите все блюдо )

0
30.09.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

правда? а плесень где на фото? я что-то не разберусь. У них почти у всех губка темноватая. А плесень вкус испортит или отравиться можно?

0
30.09.2017
Наталья
Ярослав, 10 лет 6 месяцев Гродно

Польские всегда синеют, если полежат или если их руками потрогать.

0
30.09.2017

Вкус испортит ,на одном из грибов белый налёт ,это плесень . А который из грибов синеет ?Глухарей на фото я что то не вижу

0
30.09.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

никакой не синеет, это девочки в общем писали, наверное.

0
30.09.2017
Задунайская
Краснодар

Есть у грибников одно правило: не уверен в грибе-выбрось. Каждый год семьями люди умирают от отравления грибами.

3
30.09.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

Полностью согласна с этим правилом. Я в лесу сегодня много выбросила, тоже вроде были съедобные, но решила взять только эти, чоб наверняка. Эти я вижу точно съедобные, но хотела еще убедиться.

0
30.09.2017
Задунайская
Краснодар

хозяин-барин. По мне так как-то неубедительно, как минимум три варианта вам тут предложили что это может быть. Может и четвертый есть.

1
30.09.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

Скоро узнаем! на мне проверим.

0
30.09.2017

Те, которые синеют, могут быть горькими, но не ядовитые. Ты бы их в аптеку отнесла, там у них фармацевты в грибах понимают (правда не во всех). Я так делала :-)

0
30.09.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

правда?? в аптеку, никогда бы в жизни не додумалась.

0
30.09.2017

Правда! Мы как-то поехали с родителями мужа в горы, а там грибов было море! Ну я и набрала;-) правда я щнала, что беру. У свекрови истерика, мы все отравимся! Неси в аптеку. Аптекарь проглатила слюну и сказала : приятного аппетита:-) но надо позвонить заранее так как у них не все в грибах сведают...

0
30.09.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

ну надо же, буду знать!

0
30.09.2017
Маргарита
Данечка, 15 лет 4 месяцаВадимка, 13 лет 1 месяцАртём, 9 лет 6 месяцев Санкт-Петербург

Вроде польский гриб. Вкусняшка

0
30.09.2017
Маргарита
Данечка, 15 лет 4 месяцаВадимка, 13 лет 1 месяцАртём, 9 лет 6 месяцев Санкт-Петербург

А может и белый. По фото не понятно. В люьом случае вкусные съедобные, семейство балетовые

0
30.09.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

а как готовить? можно пожарить? или варить обязательно?

0
30.09.2017
Маргарита
Данечка, 15 лет 4 месяцаВадимка, 13 лет 1 месяцАртём, 9 лет 6 месяцев Санкт-Петербург

Можно сразу жарить. Готовь их как мясо:)

0
30.09.2017
Маргарита
Данечка, 15 лет 4 месяцаВадимка, 13 лет 1 месяцАртём, 9 лет 6 месяцев Санкт-Петербург

Тебе тут многие аж ужастиков написали, но люди от этого далекие. Кто не разбирается, тех грибы воообще пугают. Это от незнания вопроса. Не переживай!

Что бы они интересно на мою корзину сказали:)))

0
30.09.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

мне в результате таки пришлось выбросить. И не потому что напугали. Я их отварила, видимо, как-то неумело, и они стали отвратными медузами склизкими. Я еще попыталась их пожарить, но в результате выкинула.

0
01.10.2017
Tanja
Lucik, 16 лет 7 месяцевVale, 14 лет 6 месяцев Салерно

Думаю, нет. Сравни с ложным белым.

Слишком зеленоватое подшляпье) Ножка розоватая, да?

Пс второе фото слева - классический ложный. Осьальные, вроде, другие.

ПС Маслята-козлята-моховики я никогда не различала. Тут я пас. Но основное правило: не ешь, если не уверен

0
30.09.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

Сварила вчера, они превратились в марсианских пришельцев (расползающихся повсюду склизких медуз), я пыталась пожарить, но потом все выкинула:)

0
01.10.2017

Да, это белые грибы. У нас тоже травятся грибами каждый год. Твои съедобные, но старые. На втором фото справа свежий и на последнем один с белой ножкой.

Я хоть и знаю немного про грибы, но их не собираю так как муж запрещает. Говорит, что лучше купить в магазине. У нас кстати отличный выбор и лисички продают.

0
30.09.2017

По фото плохо понятно, но похожи на подберезовики, тот что с белой губкой- хороший, а те, что потемнело ( если я правильно поняла по фото) это тот же гриб но старый и червивый. Если вы его сломаете- дырки и черви будет видно. Я бы такие уже не готовила и не ела. В любом случае всю бяку они накопили в этой губке.

0
30.09.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

спасибо

0
30.09.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

спасибо, интересная статья.

0
01.10.2017
Оля
Илья, 26 лет 5 месяцевНикита, 17 лет 3 месяца Санкт-Петербург

Белые грибы. Один на втором фото новенький. Остальные наверно червивые разрежьте. Старые уже. Ну вы даете!1

0
30.09.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

Лучше уточнить. А мне тут сказали польский гриб моховик, я погуглила фото и точно, похоже.

0
30.09.2017
Irina
Москва

Это в своей основы "польские", есть и белый. Все съедобные. Возраст разный.

0
03.10.2017
Танюшка
Манюнька, 16 лет 7 месяцевНастюшка, 16 лет 7 месяцевАнтошка, 15 лет 7 месяцев Москва

Соглашусь, мы их не очень любим, тк очень быстро теряют товарный вид, ну и судя по фото уже почти все немолодые экземпляры, мы собираем только молодые грибы, трухлю не берем

0
05.10.2017

Старые и облезные грибы.Никогда такие не беру и другим не советую.

0
01.10.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

а я думала, чем больше, тем круче;)

0
01.10.2017
Светлана
Анюта, 12 лет 4 месяцаНадежда, 9 лет 3 месяца Москва

Не уверена выкинь- главное правило в грибах. На 1 фотке похоже на маслята

4
30.09.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

в общем, выбросила в результате

0
01.10.2017
Мария
Сыночек, 14 лет 6 месяцевДоченька, 11 лет 5 месяцев Москва

Переросшие белые это! Скорее всего червивые

0
30.09.2017
Мария
Сыночек, 14 лет 6 месяцевДоченька, 11 лет 5 месяцев Москва

Но справа внизу который как бы стоит возможно и другой какой-то. Плохо видно

0
30.09.2017
Наталья
Дарья, 14 лет 10 месяцевВиктория, 11 лет 11 месяцев Электросталь

Да, польский гриб или боровик. Я сначала немного отвариваю, а потом жарю или суп варю

1
30.09.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

Спасибо! я теперь тоже убедилась, погуглив, что это он (а я такой и не знала)

0
30.09.2017

зачем есть грибы, которые вы не знаете? Вы кошка с девятью жизнями?

3
30.09.2017
Nat
Антуаша, 13 лет 9 месяцевЛиза!, 12 лет 1 месяц Ренн

поэтому я спрашиваю.

0
30.09.2017
Надежда Грамма
Калининград

грибы сьедобные. просто старые от этого и склизкие.Лучше конечно молодые собирать.Варю недолго и потом жарю.Вкусные.

0
02.10.2017
Юлия
дэнни, 11 лет 11 месяцев Волгоград

Польские белые грибы,на втором фото подосиновик ещё. Я не беру с синеющей шапочкой-горчат. Их долго варить,вымачивать..Не рискуйте,часть ещё и старенькие

1
30.09.2017

Ты жива???нанюхавшаяся и нализавшаяся грибочков😂

1
02.10.2017
Светланушка
Красота Кнопочка, 16 лет 1 месяц Горно-Алтайск

Наташ, ты лучше у своих соседей спроси, они точнее знаю ваши местные грибы.

1
30.09.2017
Ладуся
Сынка, 19 лет 4 месяцаДоченька, 10 лет 7 месяцев Иркутск

Знаю,что их надо сразу отваривать, жарить и кушать.

0
30.09.2017
Наталия
Настенька, 14 лет 5 месяцевМаксимка, 13 летАленушка, 11 лет 1 месяц Ивантеевка

Некоторые на белые похожи.

0
30.09.2017
Жульен с курицей и лисичками Как запечь шляпки шампиньонов

Похожие записи