Йогурты

Я вообще изначально не собиралась заморачиваться с самостоятельным приготовлением йогуртов. Хотела, так сказать, пользоваться всеми преимуществами технического прогресса и достижениями пищевой промышленности. Но перед тем, как давать ребенку новые продукты решила изучить состав и характеристике. И тут наступил шок! дело в том, что по идее в любых кисломолочных продуктах не должно быть ничего, кроме молока и соответствующей закваски. Фрукты можно добавлять лишь непосредственно перед употреблением, потому как в ином случае вместо процесса сквашивания получится брожение. А оно нам не нужно. В общем, в результате своих "исследований" определила я, что там и молоко сухое встречается, и крахмал, и сахар, и красители, и ароматизаторы и много чего еще. Также удивили сроки хранения - натуральный живой продукт не может быть годным дольше, чем 3 дня с момента изготовления и только при условии того, что хранится он в холодильнике и правильно транспортировался (если это требовалось). В общем - готовлю я своей кнопке кисломолочку сама. а теперь уже и всему остальному семейству. Йогуртницу для этого иметь не обязательно - разве что готовить будете на пробиотических заквасках. А для обычных йогуртов и кефиров достаточно просто, чтобы бактерии были свежие и активные (я пользуюсь фирмы бакздрав - очень нравятся, хватает 1 пакетика на 3л молока, т.ч. еще и выгодно). Что же деткиного питания, то тут лучше молоко сквашивать закваской с бифидо- и лакто бактериями, потому как они наиболее подходящие для детских животиков. Я покупаю Бифидум, молочку беру фермерское - пусть и кипятить его перед сквашиванием нужно, но получается вкуснее, чем на пастеризованном.

Йогурт можете сделать сами в маленьком термосе или в баночках в духовке. Плюс такой: вы знаете ЧТО туда положили, даже если молоко не от своей коровы.

Я покупаю чистый белый йогурт даноновский термостатный - он без сахара и лишних добавок, полностью натуральный продукт. Сама его очень люблю, и малыш ест с удовольствием. Если нужно, на его основе сквашиваю домашний йогурт, но не очень люблю возиться с ним - чаще все-таки готовый покупаем. Он абсолютно универсальный - и как заправка в салаты идет, основа для соусов, десертов, хоть крем для торта из него можно делать. Он легкий, нежирный, и полезный, конечно.

нам не понравилось самим делать. Йогурты получались какие-то кислые и похожие на слизь. По разному пробовала и кипятила посуду и разные закваски гуд фуд покупала и на духовку ставила и у конвектора и т.д. Но раз на раз не приходится и мы отказались. Брали кефир на молочной кухне. А йогурт если берем то Злагода малятко

Мы делаем сами йогурты. Йогуртница у нас вообще работает как рабыня, почти каждый день. Купила запасной комплект баночек, так что у нас круговорот йогуртов в семье(при этом йогуртница на 12 баночек!). Но мы все едим и любим йогурты. Если вы не будете кушать это сами, лучше покупайте.

Агушу и Тему покупаю всю молочку. Тут начиталась, что многие сами делают. Купила в аптеке Наринэ, делаю иногда. Чаще забываю))))))) Йогуртницы нет, в маленьком термосе прекрасно всё получается.

Когда сама делала, когда покупала, только главное смотреть на дату изготовления и срок годности. Чем он меньше, тем натуральней йогурт.

Мы кушаем Тему или Агушу.Про йогуртницу согласна - смысл есть если если у вас молоко от своей коровы.

А я сама делала, и делаю до сих пор, в йогуртнице. Очень вкусно и полезно, а главное знаешь что там в составе!

Мы кушаем с 8 мес йогурты из овечьего молока...только вот не знаю продаются ли в России? Сейчас нам год.Едим обычные из коровьего молока,главное чтобы без добавок и консервантов.

В йогуртнице смысл вижу, только если у вас молоко от своей коровы:)

Мы тему любим! Дочка прям через трубочку и пьет его)

Агуша ест дочка с большим удовольствием. Они с 8 мес.