Закусочные маффины

Ингредиенты (на 12 порций):

• Колбаса - 100 г
• Сыр твердый - 250 г
• Молоко - 250 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 150 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Травы итальянские - 1 ч. л.
• Соль - 1 щепотка
• Масло растительное - для смазывания формочек

Приготовление - 35 мин (ваши 10 мин):

• Как приготовить закусочные маффины (пицца-кексы): Смешиваем просеянную муку, соль, разрыхлитель и итальянские травы.
• В отдельной емкости немного взбиваем яйцо с молоком (можно просто венчиком).
• Соединяем сухие и жидкие ингредиенты, замешивая тесто.
• Мелко нарезаем колбасу. Сыр натираем на крупной терке. (Сыр лучше брать тот, который хорошо плавится.)
• Добавляем в тесто мелко нарезанную колбасу и натёртый сыр. Даём тесту отдохнуть минут 10.
• В формочки для кексов, слегка смазанные маслом, выкладываем тесто почти до краев.
• Выпекаем закусочные маффины (пицца-кексы) с колбасой и сыром в разогретой духовке при 190 градусах 20-25 минут. Приятного аппетита!