После того,как я неплохо так подпортила кастрюлю, сварив в ней жестяную банку сгущенки, я задумалась, может проще варить ее "с нуля"-оказалось, что проще и вкуснее!

Меренги соло - десерт на любителя, хотя сам процесс приготовления похож на волшебство. Всего два ингредиента - белки и сахар - а в итоге получается настоящее пирожное, особенно когда с закарамелизированной, чуть потрескавшейся, хрустящей корочкой снаружи и мягкой, тянущейся, как патока, серединкой внутри :) Меренги можно любить, можно не очень. Но научиться готовить их стоит - они входят в состав многих десертов в качестве мягких воздушных прослоек, запеченных хрустящих коржей и всяческих декоративных розочек :)

Обожаю медовые тортики, но очень не люблю раскатывать коржи. Этот рецепт стал просто палочкой- выручалочкой, потому что тесто раскатывать не нужно. И всего за час можно сотворить ароматную вкуснятину. Кому интересно рецепт под катом.

Очень вкусный пирожок и крем объедение! За рецепт спасибо вкусному блогу и Татьяне Назарук.

Никому наверное Америку не открою, слоеное тесто и заварной крем - это классика. Времени было в обрез, а красивый тортик был просто необходим, поэтому коржи (о ужас!) из покупного слоеного теста. Кому интересно рецепт под катом. 

С периодичностью раз в год нам выдается шанс откушать домашней икры, а для этого нужно ее не испортить и вкусно посолить, помню, что икра получается малой соли, а сколько этой самой соли сыпать всегда забываю и начинается судорожный об звон родных и поиск в интернете. В этом году буду умнее и запишу))