Ноябрь. Начинается сезон настоящих ароматных мандаринов. Для меня это аромат детства и приближающихся зимних праздников. В сезон их такое разнообразие - и испанские, и турецкие, и марокканские, и израильские. Я люблю выбирать с веточками и зелеными листочками, в плетеной корзинке на столе они смотрятся так красиво, аромат на весь дом, а заодно и хорошее настроение

Не могу сказать, что я большой специалист по дрожжевому тесту, для которого нужно значительно больше времени, чем для выпечки в стиле "бросил в чашу миксера, все смешал, переложил тесто в форму и поставил в духовку". Поэтому пампушки по этому проверенному рецепту делаю давно, но нечасто. На выходных с Гретой хочется многое успеть, а не возится с тестом полдня, тем более, что погода стоит золотая и так и манит на природу любоваться золотой осенью. Сегодняшняя суббота - редкое исключение, на обед пампушки и, конечно, борщ, как же без него...

Я обожаю кексы. С изюмом, лимоном, творогом, фруктами, шоколадом, орехами. Кексовое тесто всегда такое ароматное, мягкое, пышное, насыщенное, нежное. Сегодня снова эксперимент. Ванильный кекс с яблоками.

Продолжаю яблочную тему. В предыдущем посте я писала, что собираюсь испытать еще один рецепт шарлотки. В этот раз с карамелью...

Давно я не пекла яблочную шарлотку.