рецепт брала здесь.
1 стакан кефира
1 яйцо
5 ст.л. сахара
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соды
2-3 стакана муки
ванилин
Замесить мягкое тесто, накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.
Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, из каждого раскатывать прямоугольный пласт не тоньше, чем 1 сантиметр.
Нарезать пласты на небольшие прямоугольнички, в середине прорезать отверстие, и через отверстие вывернуть таратушки, как хворост.
Жарить с 2-х сторон на сковороде в достаточно обильном слое разогретого растительного масла.
