Запеченые овощи с соусом бешамель

-баклажаны

-кабачки

- моцарелла

Для соуса:

-сливочное масло

-мука

-молоко

Запешу рецепт, пока не забыла). Данное блюда можно и при гастрите, правда, с баклажанами поосторожней;).

Соус Бешамель(первый-первый-первый друг при гастрите). Пару столовых ложек сливочного масла растоить , добавить муку(перед этим ОБЯЗАТЕЛЬНО просеять), перемешать , добавить тонкой струйкой молоко мл. 50 -70( желательно теплое) и перемешивать до загустения ... соус получился!

Баклажаны нарезать вдоль и подсушить в духовке ( без масла), минут 20 примерно на 200°

Выкладывать слоями баклажаны, кружочками порезанные цукини (толщина 0,5 см.) , сыр моцарелла тонкими ломтиками .И заливать соусом... еще можно слегка посолить. В духовку при 180°на 20 минут!

Если что -то останется, на утро можно с этим "делом" приготовить омлет.✋