Тортик для свекра.

Вот так решила побаловать сладеньким нашего любимого папу Гену. Это медовик с масляным кремом. Один из самых любимых тортов нашей семьи. Корж делаю очень тоненькие, так вкуснее. Состав теста очень прост: 2 яйца, 1 ст. сахара, 2 ст. л. меда и столько же масла сливочного соединяю и ставлю на водяную баню мин. на 5. Потом добавляю неполную ч.л. соды (гашеной), и еще 10 мин. на бане. Далее ввожу в тесто 1,5 ст. муки и еще на паровую баню 10 мин. Помешивая!!!! Вот и все. Снимаю все это дело с огня и замешиваю крутое тесто, чтобы не липло к рукам. (стакана два-три еще надо муки). Далее раскатываю очень тонкие коржи и выпекаю в духовке минуты по три-четыре каждый. Противень посыпаю один раз немного мукой, чтобы не прилипало тесто. Крем очень прост:банка сгущенного молока+пачка сливочного масла. Сначала взбиваю масло потом добавляю сгущенку. Можно брать вареную сгущенку тоже очень вкусно, тогда он как карамельный. Такой вариант делала сыну на первый день рождения. Также любим делать его со сметанным кремом, очень приятный вкус получается. Можно и с заварным кремом печь, вариантов очень много и все очень вкусные. Этот торт получился из указанного количества ингредиентов, только для крема нужно две пачки масла и две банку сгущенки. Он очень большой.