Пирожки на кефире. Стакан теплого кефира чмешиваю с одной столовой ложкой сахара и пол ч.л. соли. Добавляю одно яйцо, ст.л. масла подсолнечного и муку до консистенции как густая сметана. Далее ввожу соду пол ч.л. ( просто посыпают тесто содой) и замешиваю тесто не крутое. Оно должно быть мягкое и едастичное. Даю 20 мин. постоять. И можно лепить пирожки. Я смазываю стол и руки маслом подсолнечным, так мне больше нравится. Начинка может быть любая, сегодня у нас картошка.