Иногда меня тянет пофантазировать (довольно редко). Идеи приходят спонтанно, правда, из тех продуктов, которые в наличии.
Нафантазировала я себе куриный рулет, примерно вот такой (фото не мое)
Итак ингредиенты:
- Куриная грудка - 1 шт.
- Луковица - 1 шт.
- Морковь средняя - 1 шт.
- Перец красный - 1/2 шт.
- Яблоко - 1/2 шт. (некрупного).
- Сметана (3-4 столовые ложки)
- Томатная паста (2 ч.л.)
- Соль и зелень по вкусу
Приготовление:
1. Грудку разрезала вдоль на тонкие куски, отбила, посолила
2. Обжарила лук, морковь, перец, томатную пасту.
3. Перемешала со сметаной, тертым яблоком и зеленью. Посолила.
Начинка получилась вкусной.
4. Выложила на отбитое мясо
и попыталась завернуть. Но не тут то было. Ничего у меня не вышло. Совсем. Мясо разваливалось, начинка вытекала. Полный провал.
5. Попрощалась я с идеей красивого рулета. Сгребла начинку в сторону, порезала мясо на кусочки и с начинкой положила в форму.
6. Запекала на конвекции при t 180 около 45 минут.
7. Неожиданно получилась очень сочная, чуть сладковатая запеканка.
Мы с мужем умяли половину еще до ужина. Младшая дочка тоже оценила. А сын, "перебендя", смешанные блюда вообще не ест, к сожалению.
Так из неудавшегося рулета, получилась вкусная запеканка.
Спасибо, что дочитали. Приятного аппетита!