Как и обещала, опробовала рецепт - довольна!!!! Вряд ли я буду покупать магазинный.
Итак, нужен творог грамм 500, молоко 100-120 мл., масло сливочное 2 ст. л., сода 1\2 ч.л., соль, зелень (не обязательно).
Кидаем в ковш творог, разминаем как следует, добавляем молоко и соду. Всё тщательно перемешать (блендер в помощь).
Нагреваем всё это на огне (постоянно помешивать, тут как с манной кашей), когда почувствуете, что смесь как бы уплотняется (творог плавится), то добавляете масло, соль и зелень. С маслом не переборщите.
Когда вся эта смесь станет однородной и похожей на манную кашу (негустую), то разливаем по формочкам и в холодильник.
Застывает достаточно быстро, пару часов. Хотя он и в жидком виде нямка)))
Ну и, конечно же, с начинкой опять-таки можно варьировать)
