Девочки, подскажите !
Вот все лето мы делаем муссовые ягодные торты из свежих ягод, а сейчас когда сезон подходит к концу придется прибегать к замороженным или к протертым с сахаром. Нужно ли об этом как-то оповещать заказчика? А то меня как-то совесть мучает на эту тему
И еще, как вы поступаете , когда у вас просят оформить торт не сезонными ягодами ? Они же в цене сейчас ого как вырастут ! Вы поднимаете в этом случае цену за кг? Или берете отдельную доп сумму с заказчика за ягоды ?