Маффины

ИнгредиентыПодготовка375 г муки
125 г сахарной пудры
150 г Шоколадные кусочки (Chunks) Callebaut - белые
10 г пекарского порошка
45 г смеси овсяных хлопьев и миндальной стружки
30 г белого изюмаСмешать все сухие ингредиенты.
2 яиц
375 мл молока
1 столовая ложка апельсиновой кожурыДобавить и перемешать.
160гр масла
Добавить и немного перемешать.Наполните форму маффина данной смесью (используя кондитерский совок). Сверху добавить смесь из миндаля, сахара и яичных белков. Выпекать при 210°C в течение 25 минут (проверьте: палочка должна быть сухой при прокалывания маффина). МАФФИНЫ С БЕЛЫМИ ШОКОЛАДНЫМИ КУСОЧКАМИ (Автор Аксель Сашем - Посол Шоколада Callebaut в Бельгии)