Сыр "а-ля Президент" для меня просто находка. Я конечно не любитель плавленых сыров , они типа все такие вредные (да и фиг с ним, не такое уж это и зло), но главное они достаточно каллорийны, а если уж я опустила палец в ванночку, то странным образом содержимое баночки у меня на пальце остается полностью 
В группе Дюкана я увидела супер-популярный плавленый сыр, он разрешен у Дюкана с первого дня диеты. И решила попробовать...Результат меня очень порадовал, особенно если добавить зелени ароматной свежей)
Так же попробовала зефир, вполне себе вкусненько для тех, кто вот прям Дюканит или серьезно ограничивает себя во вкусняшках. Рецепты скопировала из группы Дюкана.
1 яйцо
Соль
0,5 чл соды
Чеснок 3 зубчика
Масло растительное по норме этапа
Как делаем:
В миску кладем творог, соду, яйцо, выдавливаем чеснок, наливаем масло и солим. Долго и меланхолично взбиваем все блендером ( погружным) до консистенции крема. Пробуем, если мало соли- досаливаем. Можем добавить специи. Перекладываем в пластиковый контейнер и ставим в микру на 1 мин + 1 мин. В промежутке мешаем. Как только закипит, снимаем, еще раз взбиваем блендером , охлаждаем. Это реально сыр плавленный " президент", не хуже.
Сыр " а ля Президент с чесночком" от Ольги Ручкиной
Шайба сухого творога разрешенной жирности
Шайба сухого творога разрешенной жирности
я делала из домика в деревне, если не ошибаюсь там грамм 350
1 яйцо
Соль
0,5 чл соды
Чеснок 3 зубчика
Масло растительное по норме этапа
Как делаем:
В миску кладем творог, соду, яйцо, выдавливаем чеснок, наливаем масло и солим. Долго и меланхолично взбиваем все блендером ( погружным) до консистенции крема. Пробуем, если мало соли- досаливаем. Можем добавить специи. Перекладываем в пластиковый контейнер и ставим в микру на 1 мин + 1 мин. В промежутке мешаем. Как только закипит, снимаем, еще раз взбиваем блендером , охлаждаем. Это реально сыр плавленный " президент", не хуже.
********************************************************************************************************
Рецепт Зефира взят у Олеси Куприн
200 мл молока
30 гр желатина
2 белка
са.зам по вкусу
По желанию сок лимона или ароматизаторы, я не добавляла.
Желатин замочить в молоке. Белки взбить до пиков. Подогреть желатин до полного растворения, влить его в белки постоянно помешивая. Добавить сах.зам. Еще раз хорошо взбить. Вылить в форму и поставить в морозилку. буквально через минуту-полторы достать и прямо в форме взбить еще раз. А потом еще раз. Я второй раз не взбивала, пожалела, т.к. он стал уже красивый) у молоко немного отслоилось, на 4-5 мм, но так вышло даже вкуснее)
30 гр желатина
2 белка
са.зам по вкусу
По желанию сок лимона или ароматизаторы, я не добавляла.
Желатин замочить в молоке. Белки взбить до пиков. Подогреть желатин до полного растворения, влить его в белки постоянно помешивая. Добавить сах.зам. Еще раз хорошо взбить. Вылить в форму и поставить в морозилку. буквально через минуту-полторы достать и прямо в форме взбить еще раз. А потом еще раз. Я второй раз не взбивала, пожалела, т.к. он стал уже красивый) у молоко немного отслоилось, на 4-5 мм, но так вышло даже вкуснее)