Нежные, пышные, не жирные 
1,5- 2 молодых кабачка
1 яйцо
соль, специи по вкусу
мука
разрыхлитель - 1 полная чайная ложка
Кабачки натереть на крупной терке ( не отжимать, не очищать, если кожица молочная).
Добавить яйцо, соль, специи.
Вмешать 3-4 столовых ложки муки с разрыхлителем, далее добавляем муку, чтобы тесто было как густая сметана.
Жарить на разогретой сковороде , смазанной растительным / оливковым маслом, на медленном огне под крышкой до румяной корочки.
1,5- 2 молодых кабачка
1 яйцо
соль, специи по вкусу
мука
разрыхлитель - 1 полная чайная ложка
Кабачки натереть на крупной терке ( не отжимать, не очищать, если кожица молочная).
Добавить яйцо, соль, специи.
Вмешать 3-4 столовых ложки муки с разрыхлителем, далее добавляем муку, чтобы тесто было как густая сметана.
Жарить на разогретой сковороде , смазанной растительным / оливковым маслом, на медленном огне под крышкой до румяной корочки.
