В частности, кефирчик и творог. Какой марки? какая жирность? Планирую вводить, а какую не знаю...((( Подскажите плиззз)
Тула
Ого! А расскажите пожалуйста КАК?! если не сложно, научите меня-неумеху(((...Из какого молока Вы делаете? Нам иногда деревенское родственники привозят, можно его использовать? Оно жирное же...
0
07.05.2013
Ответить
Симферополь
Творог: Можно делать, как из магазинного, так и из домашнего молока, просто домашнее прокисает быстрее! Вообщем берем 1 литр молока, доводим его до кипения и добавляем 1 столовую ложку сметаны (чтобы быстрее скисло) и оставляем до остывания, после переливаем в банку, закрываем крышкой и ставим в теплое место! Домашнее молоко закисает за сутки, а магазинному надо стоять двое суток! Когда молоко сквасится, не обязательно делать творог из всей получившейся простокваши! Берем один стакан и подогреваем на водяной бане,чтоб сыворотка отделилась,даём остыть и откидываем на марлю, к утру творог будет готов! Делать творог сразу из всей банки не надо, быстро портится, а простокваша хранится в холодильнике неделю!
Кефир: Покупаю бактериальную закваску(например VIVO кефир),у меня в хлебопечке есть функция "йогурт"(в течении 8ч.поддерживается одна темп.), но можно и в термосе если нет йогуртницы.
Творог тоже можно делать из закваски.
0
07.05.2013
Ответить
Тула
Спасибочки! Вы - супер-хозяюшка! Обязательно воспользуюсь Вашими рецептиками!!!
0
07.05.2013
Ответить
Какая полезная инфа.Спасибо!А то у меня остается козье молоко и я его выливаю дурында))))Теперь попробую!
0
07.05.2013
Ответить
Тула
А почему рано? кефир 3,2 жирности...а творожок вроде 4,5? Или по каким-то другим причинам? У меня просто в схеме прикорма 8-9 мес написано - замена дневного кормления грудью на творог + кефир...
0
07.05.2013
Ответить
Москва
В схеме, которой мы придерживаемся кефир и сок вводятся в 10 месяцев
0
07.05.2013
Ответить
Москва
И я не заменяю кормления, у нас просто прикорм, т. Е. Потом докармливаю грудью, если захочет
0
07.05.2013
Ответить
Москва
Мы даем и творожок и кефир Агуша с молочной кухни. Сыну нравится)))
0
07.05.2013
Ответить
Тула
А у нас нет поблизости молочной кухни((( Буду искать в магазинах...Спасибо за инфу))
0
07.05.2013
Ответить
Москва
Не за что! Агуша везде продается. Еще многим Тёма нравится, но мы не пробовали.
0
07.05.2013
Ответить
Тула
А я баночки заказываю через инет магаз, а там КМ нет...Так что я даже ассортимент обычных магазов, в частности отдела детского питания, не знаю...)) Пойду сегодня на разведку))
0
07.05.2013
Ответить
Я тоже делаю творог сама из кефира.Правда кефир пьет так себе,а творог с удовольствием.
0
07.05.2013
Ответить
Тула
Молодцы какие! Посмотрим, как Маркуля воспримит кисломолочные нововведения))
0
07.05.2013
Ответить
Москва
мы едим творог агушу,кефир. еще не пьем,но буду тоже кефир агуша вводить
0
07.05.2013
Ответить