Новогоднее печенье «Пингвины»

Учимся красиво оформлять новогоднее печенье сахарной глазурью (айсингом).

Казалось бы, что можно такого оригинального придумать с самым простым песочным печеньем круглой формы, а вот что: такое печенье вы можете оформить в виде пурпурных снежных шаров с очаровательными пингвинами внутри. Как видно на первом фото, образы пингвинчиков можно дополнить шапочками, бантиками, снежинками, шарфиками и меховыми наушниками. Смотрится очень мило.

Прежде чем приступать к непосредственному оформлению, желательно чтобы печенье было отдохнувшим, то есть если вы испекли его с утра, то к заливке глазурью лучше приступать вечером или утром следующего дня. До этого храните печенье в закрытой таре.

Приготовьте айсинг следующих цветов каждый в отдельном пакете:

• чёрный
• белый
• пурпурный
• розовый
• оранжевый

Как оформлять новогоднее печенье:

1. Обведите контур пурпурной глазурью и залейте поверхность. Оставьте на 2 часа.

2. Когда базовый слой застынет, приступайте к нанесению контура пингвина глазурью чёрного цвета. Оставьте на 1-2 часа.

3. Заполните тело пингвина белой глазурью. Дайте глазури полностью высохнуть (6 часов).

4. Когда тело пингвина полностью высохнет, нарисуйте глазки и клюв.

5. При желании щечки пингвина можно подрумянить, для этого смешайте чуть-чуть сахарной пудры с красным красителем и нанесите на щечки сухой кистью.

6. Теперь пришло время приодеть пингвинов по своему усмотрению.

Один из вариантов приготовления глазури:

2 яичных белка

4 стакана просеянной сахарной пудры

сок 1 лимона

3 капли глицерина для получения блеска

Процесс:

1. Взбить белки до устойчивых пиков.

2. Добавить сахарной пудры, сок лимона и глицерин.

3. Взбивать в течение 1 минуты.

4. Если глазурь получилась гуще, чем вам нужно, добавьте дополнительно 1 взбитый белок, если же жидкая, тогда сахарной пудры.

5. Для получения цветной глазури добавьте сухие красители.

Итог: 2,5 стакана белой глазури.

Несмотря на то, что оформление новогоднего печенья занимает достаточно много времени, как и любой творческий процесс, у вас есть возможность удивить и порадовать своих родных и близких. А что может быть приятнее и дороже, чем улыбки любимых и дорогих людей.