Как сделать домашние шоколадные конфеты из печенья, вишни и миндаля узнаем в этом кулинарном рецепте. Конфеты получаются очень вкусными, очень шоколадными и с приятным сюрпризом внутри. Если делать конфетки для детей, то ликер можно заменить лимонным соком или фруктовым сиропом.
ПРОДУКТЫ
100 г тёмного шоколада
100 г печенья
3 столовые ложки ликера (например, вишневый)
9-10 штук вяленой вишни
9-10 штук миндаля
100 г белого шоколада для глазури
100 г тёмного шоколада для глазури
ГОТОВИМ
На водяной бане топим молочный шоколад, разломив его предварительно на кусочки.
Печенье измельчаем в блендере и затем перемешиваем с шоколадом.
В эту шоколадную массу добавляем ликер и размешиваем до получения пластичной массы, по необходимости добавляем ещё ликера.
Из получившейся массы лепим круглые конфетки размером около 3 см в диаметре, добавляя в середину вяленую вишенку или миндаль.
Готовые конфеты убираем в холод на 1 час.
Топим на водяной бане шоколад для глазури. Белый отдельно, тёмный отдельно.
Каждую конфету протыкаем зубочисткой и затем окунаем в шоколад.
Конфеты на зубочистках воткнуть, например, в апельсин и убрать в холод до полного застывания глазури.
Прежде чем конфеты съесть, дайте им немного постоять при комнатной температуре.