Девчонки, подскажите, пеку закусочные кексы. Бумажные формы для кексов вкладывают в силиконовые и так пеку. А можно сразу печь в бумажных формочках без силиконовых?
И ещё, чем смазать бумажные формы что бы кекс лучше отходит от обертки? Маслом пойдёт?
Луганск
Москва
Кишинев
Москва
Пермь
Я выпекаю просто в бумажных, делаю это довольно часто... Заполняю форму так, чтобы 1 см оставался до края формы пустой...
Маслом не смазываю, т.к. масла в тесте вполне хватает, чтобы бумага не прилипла.. Потом довольно хорошо формочка отделяется от выпечки
Москва
Пермь
Москва
Москва
не так от форм, как от рецепта...если масла мало то смазывать нужно и лучше растительным маслом. Прелагаю доказательства)
Раменское
