Нам понадобится:
морковь 2 штуки
яблоки 1 штука
молоко 1 стакан
крупа манная 2 ст. ложки
яйца 1 штука
сахар 1 ст. ложка
соль по вкусу
Способ приготовления:
- 1
Молоко доведите до кипения, непрерывно помешивая, всыпьте тонкой струйкой манную крупу, добавьте соль, сахар и варите на слабом огне 10–12 минут. Охладите.
Яичный желток отделите от белка. Желток смешайте с кашей. Белок охладите и взбейте в устойчивую пену.
- 2
Морковь и очищенное яблоко нарежьте ломтиками, сварите на пару до размягчения, затем протрите через сито.
- 3
Морковно-яблочную массу смешайте с манной кашей. Аккуратно введите взбитый белок и перемешайте.
Выложите приготовленную массу в смазанные маслом формочки и варите на пару до готовности.
При подаче пудинг полейте ягодным вареньем. Оформите листиками мяты.