Нам нужно:
тофу 200 граммов
йогурт натуральный 300 граммов
желатин 2 ст. ложки
сок яблочный 6 ст. ложек
ягоды 200 граммов
печенье 150 граммов
масло сливочное 50 граммов
Способ приготовления:
- 1
Для приготовления коржа положите на сковороду масло с яблочным соком и нагревайте их, пока масло не растает. Измельчите печенье из муки грубого помола и высыпьте его в смесь масла и яблочного сока. Переложите смесь в форму и сильно прижмите пальцами. Охладите.
- 2
Для начинки тофу и йогурт взбейте.
- 3
Добавьте в яблочный сок предварительно распущенный желатин.
- 4
Помешивая, добавьте ягоды (голубику, малину, ежевику, клубнику) с желатином в смесь тофу.
- 5
Перемешайте. Равномерно распределяя, разровняйте смесь тофу по поверхности коржа. Охлаждайте 3 часа, пока суфле из тофу не загустеет.
При подаче нарежьте на порции.
Приятного аппетита!