Самый подходящий напиток, чтобы приготовить вечером в день Святого Валентина!

Ингредиенты:

сироп кокосовый - 30 миллилитров, сок ананасовый - 30 миллилитров, сироп «Гренадин» - 20 миллилитров, сливки 3%-й жирности - 100 миллилитров.

Способ приготовления:

Все компоненты, кроме гренадина, взбить в шейкере и процедить в бокал "харикейн". Налить гренадин по стенкам бокала.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

тесто для пиццы - 600 граммов, перец сладкий красный - 2 штуки, перец сладкий желтый - 1 штука, сыр твердый тертый - 200 граммов, сыр моцарелла - 150 граммов, соус томатный - 150 граммов, масло оливковое - 5 ст. ложек, соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Сладкий перец очистите от семян и белых волокон, нашинкуйте соломкой, обжаривайте на части масла до размягчения, охладите.

Сыры нарежьте крупными кусочками, соедините.

Тесто раскатайте в пласт, выложите на противень, смазанный оливковым маслом, накройте влажной салфеткой и поставьте для расстойки в теплое место на 25 минут.

Пласт теста смажьте томатным соусом, затем выложите на него перец и смесь сыров, полейте оставшимся оливковым маслом и выпекайте 10-15 минут при 200°С.

Подавайте пиццу, разрезав на порции.

Приятного аппетита!

Любителям куриных потрошков придется по вкусу этот необычный кавказский салат!

Ингредиенты:

сердечки куриные - 300 г, лук репчатый красный - 2 головки, морковь - 1/2 шт., огурцы соленые - 2-3 шт., картофель вареный - 1 шт., грибы маринованные - 150-200 г, яйца вареные - 2 шт., зелень петрушки или кинза - 1 пучок, орехи грецкие или кешью - 100 г, мацони или майонез и сметана - по 3 ст. ложке, перец жгучий - 1/2 стручка, лавровый лист - 1 шт., соль.

Способ приготовления:

Сердечки залейте горячей водой, доведите ее до кипения, положите одну луковицу, морковь, посолите и варите до готовности. За 15 минут до окончания варки добавьте перец и лавровый лист. Сердечки охладите в бульоне, затем нарежьте поперек волокон ломтиками.

Огурцы, очистив от кожицы, нарежьте ломтиками, картофель — кубиками, оставшуюся луковицу — соломкой, грибы — кусочками. Яйца порубите (один яичный желток можно оставить для оформления). Зелень мелко нашинкуйте. Смешайте сердечки с овощами, грибами, яйцами и зеленью.

Орехи подсушите на сковороде без масла, мелко порубите.

Сметану смешайте с майонезом или мацони и орехами, заправьте салат. Выложите его в салатник, посыпьте желтком, натертым на мелкой терке.

Перед подачей дайте салату настояться.

Приятного аппетита!

Это холодные закуски, нанизанные на шпажки - очень популярные в барах и кафе Испании. Мы предлагаем идею, дальше все зависит от вашей фантазии и вкуса!

Ингредиенты: 

яйца перепелиные, оливки, перец сладкий, анчоусы, мидии, шампиньоны, лук, креветки, корнишоны, чеснок, зелень.

Способ приготовления:

Классическая бандерилья: 
Оливка, 1 или 2 кусочка зеленого перца, анчоус. Перепелиное яйцо, смазанное майонезом, мидия, кусочек красного или зеленого перца. Шляпка шампиньона (обжаренная или сырая), креветка, шляпка шампиньона, фаршированная смесью мелко нарубленной петрушки и чеснока.

Варианты бандерильи: 
1. Маленькая маринованная луковица, кусочек тунца в масле, корнишон, оливка. 
2. Половина артишока, кусочек тунца в масле, половина артишока. 
3. Кубик бородинского хлеба, кубик соленой рыбы (по желанию), сыр с голубыми прожилками, кубик бородинского хлеба. 
4. Полоска сладкого желтого или красного перца, кубик сыра, копченая мидия, оливка. 
5. Полоска сладкого перца, кубик ветчины, корнишон, кубик ветчины, полоска перца. 

Приятного аппетита!

Вариантов мексиканского соуса "гуакамоле" много: можно добавить в него разные специи, лук, помидоры. Все зависит от вашего вкуса. Но 3 ингредиента неизменны — авокадо, лайм и острый перец! 

Ингредиенты:

авокадо - 2 штуки, лайм - 1 штука, чеснок - 1 зубчик, перец чили - 1 штука, кинза - 1 пучок,

соль морская - по вкусу.

Способ приготовления:

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, мякоть разомните вилкой.

Перец чили, удалив семена, очень мелко нарежьте. Чеснок измельчите. Кинзу мелко порубите. 

Перец чили, чеснок и кинзу вместе с соком лайма добавьте к пюре из авокадо, посолите и перемешайте. 

В гуакамоле по желанию можно добавить сметану или мелко нарезанную мякоть помидоров. 

Приятного аппетита!

В середине зимы этот напиток просто незаменим! Он отлично укрепляет иммунитет!

Ингредиенты:

коньяк - 1 стакан, вода кипяченая - 3 стакана, мед - 3 ст. ложки, лимоны - 1 штука.

Способ приготовления:

Воду соедините с коньяком и медом, прогрейте. Дайте постоять 5 минут.

Лимон нарежьте ломтиками.

Разлейте грог в чашки и подавайте горячим, оформив ломтиками лимона.

Приятного аппетита!

Для любителей морепродуктов: рецепт потрясающих пельменей с кальмарами!

Ингредиенты:

тесто пельменное - 500 граммов, кальмары - 500 граммов, рис короткозерный - 1 стакан, лук репчатый - 2 головки, масло растительное - 2 ст. ложки, сметана - 2 ст. ложки, соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Кальмаров очистите от хитиновых пластинок, обдайте кипятком, снимите с поверхности пленку. Мякоть кальмаров пропустите через мясорубку.

Лук мелко нарежьте.

Рис припустите с добавлением нарезанного лука и масла.

Измельченных кальмаров соедините с рисом и перемешайте.

Тесто раскатайте в тонкий пласт, с помощью круглой выемки вырежьте кружочки.

На кружочки выложите начинку, края защипните.

Пельмени варите в подсоленной воде.

Подавайте пельмени со сметаной, посыпав рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Кексы из творога с цукатами - тот самый случай, когда вкусное полезно!

Ингредиенты:

мука пшеничная - 2 стакана, творог - 350 граммов, масло сливочное - 200 граммов, сахар - 1 стакан, яйца - 4 штуки, цукаты - 150 граммов, какао-порошок - 3 ст. ложки, сода пищевая - 1/4 ч. ложки, корица молотая - 1/4 ч. ложки, пудра сахарная - 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

Яйца соедините с сахаром, маслом, творогом, мукой, нарезанными цукатами, какао и содой. Замесите тесто.

Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте до готовности.

При подаче посыпьте кекс корицей с сахарной пудрой или смажьте джемом и разрежьте на порции.

Приятного аппетита!

Чтобы у рыбы получилась такая вкусная хрустящая корочка, приготовьте специальную панировку!

Ингредиенты:

филе семги - 700 г, яйцо - 1 шт., хлопья картофельного пюре - 1/2 стакана, крахмал - 1 ст. ложка, паприка молотая - 1 ч. ложка, приправа лимонная к рыбе - 1 ч. ложка, растительное масло - 4 ст. ложки, соль.

Способ приготовления:

Филе рыбы нарежьте порционными кусками.

Крахмал перемешайте с картофельным пюре, паприкой и лимонной приправой.

Яйцо взбейте с солью.

Каждый кусок семги обмакните в яйцо, затем в картофельную массу и жарьте на масле до готовности.

При подаче гарнируйте овощами.

Приятного аппетита!

Бутерброды с ореховым паштетом - очень калорийны, но на завтрак - вполне подходяще: съел парочку и на пол дня забыл про еду :)

Ингредиенты:

хлеб пшеничный - 4 ломтика, орехи - 200 граммов, сыр твердый тертый - 50 граммов, сметана - 1-2 ст. ложки.

Способ приготовления:

Орехи обжарьте на сухой сковороде, охладите и истолките.

Сыр натрите на терке, смешайте с орехами, добавьте столько сметаны, чтобы получилась густая масса.

Ломтики хлеба смажьте паштетом.

При подаче оформите сыром, орехами и зеленью.

Приятного аппетита!