Свекла

Как вкусно приготовить годовалому ребенку? Отдельно или в составе другого блюда, не важно. До этого не пробовали, хочу ввести для стула. Сама ее не ем, никогда дела со свеклой не имела. Борщ не предлагать, супы не едим:)