Запеканка из цветной капусты с укропом и сыром.

Всем привет. Вот такая запеканочка получилась у меня дочки на ужин.

Быстро и полезно! Запеканка из цветной капусты с укропом и сыром.

ПОЛУЧАЕТСЯ ПОХОЖ ПО ВКУСУ НА СЫРНЫЙ ПИРОГ.

Ингредиенты: цветная капуста, куриные яйца,творог, укроп, соль, сметана, сыр.

Все брала на глаз.

Рецепт приготовления.

1.Отварить цветную капусту. Можно использовать брокколи.
Варить в подсоленной воде 10-15 минут. Слить воду, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

2.Взбить блендером капусту, творог, яйцо. Если творог жидкий, добавьте 1 ст. ложку манки.

Добавить в получившуюся массу мелко резаный укроп.

Смазать форму подсолнечным/сливочным маслом.
Выложить смесь в форму. Посыпать тертым сыром.

Смазать все сверху сметаной (я брала 20%, но можно и пожиже).И ставим формы в духовку при 180-200 градусов до образования золотистой корочки сверху.