Кофе… Ароматный и бодрящий… Без него просто невозможно представить себе начало нового дня! Причём не важно: священнодействуете ли вы над туркой или засыпаете кофе в электрокофеварку, а, быть может, вы являетесь счастливым обладателем эспрессо-машины или просто заливаете кипятком растворимый кофе (дружно презираемый истинными ценителями божественного напитка) - «диагноз» для всех одинаков: «кофемания». В России кофе долгое время считался лекарством, а пропагандистом кофе стал, конечно же, Пётр I. На его знаменитых Ассамблеях кофе обязательно включался в меню. После войны 1812 года кофе становится знаком хорошего тона. Не менее драматично происходило «расселение» кофейных деревьев по миру. Кофейные плантации строго охранялись арабами, стремящимися сохранить монополию на этот кофейная плантациянапиток. Как ... [продолжение на сайте besedinajulia.ru, активная ссылка в профиле] -------------------- И не забывайте выкладывать свои чашечки с кофе в #завтракскофе_paulig, чем больше публикаций вы сделаете, тем больше шансов выиграть наборы ароматного кофе. Все условия найдете в начале нашего тега, а победителя мы выберем с помощью http://randomhashtag.com -------------------- @elvi_34 присоединяйся)

Интересно, к тому времени, когда я буду жить поближе к земле, у меня останется это рвение в ней покопаться? Рвение, силы и желание... Или это от скуки тут я #люблю_свой_огород на подоконнике? Мечтаю о своих клумбах у дома, о грядках утопающих в пушистой загонной траве, о елочках и кустах калины вдоль забора или дороги. Ах, размечталась на ночь... Пойду смотреть сны про все это и мысленно притягивать мечту за уши. И не думайте, что озвучив мечту, она не сбудется, это не так. Озвучив её, вы даёте установку не только себе и вселенной)), но и окружающим вас людям, а это значит, что обстоятельства жизни обязательно сложатся так, что она сбудется. Давайте помечтаем вслух?) ну или хотя бы шопотом), на ушко) Исполнения мечт вам друзья)✨✨✨

Утро должно быть приятным, поэтому мы с @paulig_russia придумали для вас сюрприз! До 31 марта выкладывайте завтраки с кофе, на которых видно, что кофе - это любовь. Да, да, любовь, ведь не зря страсть к напитку люди описывали еще в древности! Расскажите нам о своей любви к кофе, поделитесь моментом удовольствия, обстановкой, в которой вы его пьете. Любые детали настоящего кофемана интересны. Условия: обязательна подписка на меня и @paulig_russia (иначе вам будет неудобно отмечать нас на фото), и хештеги под фото: #завтракскофе_paulig , чтобы мы могли случайным образом определить 4-х счастливчиков. 1 апреля каждому из них мы отправим крутые наборы от компании Paulig!

Я хоть и разбила свой термометр, но макаронс все же умудрилась испечь, на французской меренге. Сердца рисовала по контуру специального коврика из магазина @williams_oliver дрожащей рукой, но для первого раза простительно, что кривенькие. А вообще, хотелось отметить, что на итальянской меренге макаронс получаются нежнее что ли и тесто ложится ровнее. Структура более гладкая и ровная, тесто хорошо расплывается и не остаётся комков на поверхности, даже если не просеиваешь муку. С французской меренгой у меня все не так... Её можно бесконечно просеивать, но при смешивании с меренгой, комки все равно появляются. На вкус, конечно же это сильно не влияет и если вы делаете мягкие, фруктовые и нежные начинки, то ваши макарон все равно хорошо пропитаются. Рецепт я писала на сайте besedinajulia.ru, но и тут ниже напишу на французской меренге, что б без заморочек с сиропом вам))... Кстати, расскажите, на какой меренге вы любите выпекать макарон? Чувствуете ли разницу в печенье на той или иной? И да!) отличной пятницы ❤️❤️❤️ #РЕЦЕПТ В КОММЕНТАРИИ ⬇️⬇️⬇️

Фон от @woodsigns. ------------------- Хлеб постный. Рецепт, как всегда на сайте besedinajulia.ru, для ленивых тут напишу в комментариях, а у меня к вам вопрос назрел, много среди вас постящихся? Я вот, сама не пощусь и никого не склоняю, однако постных рецептов на сайте имею достаточно, для того, что бы привычный рацион и во время поста не покидал. Рецепты все мной постоянно пользуемые и вне поста, но в них ни грамма запрещенки, пользуйтесь на здоровье, а если соберётесь выложить в Инстаграм, не забывайте меня отмечать), посмотрю ваши старания или тег ставьте #рецепты_besedinajulia_ru , там буду устраивать периодические бонусы среди моих читателей и пользователей сайта, так что, если вы уже когда-то делали что-то по моим рецептам, тоже отмечайте, вечером выберу 8 человек и отправлю приветы почтой. А ещё, есть небольшая просьба, если будете выкладывать постные блюда в Инстаграм, отмечайте меня, те, которые мне приглянутся опробуем семьёй и с вашими фото отправлю к себе на сайт для общего пользования, я смотрю посещаемость раздела #ПОСТНОЕ у меня со вчерашнего дня на втором месте после #СЛАДКОЕЖКАМ Всем хорошего дня! рецепты РЕЦЕПТ ПИШУ НИЖЕ В КОММЕНТАРИИ⬇️⬇️⬇️

Парк Горького, широкая Масленица, массовые уличные гуляния. Прошлись до Музеона, нагуляли аппетит и даже немного промерзли под конец прогулки. @cafeodessamama встретила тёплым местечком, вкусными картопляниками с грибами и мясом, которые вернули в бабуле на кухню, потому что только у неё были такие же, а ещё, зеленые соленые помидоры. Стопки из морозилки придают особую атмосферу холодной водке... В общем мы тут хулиганим немного, в последний день Масленицы можно. Вы как ? Отмечаете уже?

В это воскресенье, хочу попросить у вас прощения, за обиды и недоразумения... И раз уж у нас последний день Масленицы, то будет не правильно оставить ленту без классических блинов от Вики @vika_momstory, которая подготовила аж два рецепта в копилочку моего вкусного сайта. Вика ведёт свой блог, так что непременно заглядывайте, наверняка и там найдете для себя что-то полезное. А я сегодня делаю блинную паузу и не пеку ничего, потому что собираемся на масленичные гуляния, а потом на блины в @cafeodessamama У вас сегодня есть в планах какие прогулки? Может тоже решили отметить Масленицу в любимом местечке?

Рассказываю про закваску и блины... На сайте besedinajulia.ru , в разделе блины, есть рецепт с использованием закваски. Хочется сразу оговориться, что блины на закваске, дело не быстрое, но вкусное. С закваской вообще жизнь должна идти спокойно и размеренно, она не любит спешки. Точнее, если вы спешите, она все равно раньше положенного ей срока не подойдёт, по этому, не надо над ней стоять как коршун, это я вам по своему опыту говорю. А потом, у всех закваска разная и только вы свою знаете как пять пальцев, потому, все что пишется в рецепте, с вашей закваской может быть чуть быстрее или медленнее. К этому нужно быть готовыми. Если вы печёте хлеб на закваске, то примерно ориентируетесь, какая у неё сила подъема. Если чувствуете, что надо дать ещё постоять, дайте, если наоборот, видите, что поверхность не вздувается, а начала опадать, значит её пик проходит, можно переходить ко второму этапу в рецепте. И ещё, для тех, кто не живёт размеренной жизнью как я, но очень хочет дружить с закваской. Я вывела опытным путём, что можно поставить вечером опару, дать ей подняться по прошествии указанных в рецепте часов и убрать её в холодильник на ночь. Утром дать постоять и нагреться до комнатной температуры (я вечно торопливая делаю это в духовом шкафу на режиме Низ без обдува, а под чашу ставлю либо большую доску деревянную, т.к. она плохой тепло проводник и не даёт чаше сильно нагреваться снизу либо все свои силиконовые коврики для этого же). По прошествии буквально полчаса, опара готова к следующему этапу в рецепте, а именно к замесу основного блинного теста (этот способ работает и в других рецептах). Ещё 3-4 часа и у вас пышная пузыристая масса, готовая к выпеканию. Что мы выигрываем ставя опару в холодильник на ночь? Блины, не к ночи, а к 11-00 утра, если вы встаёте в 7/8 часов. Просто я не люблю наедаться на ночь, а приготовление выпечки на закваске, это всегда процесс почти на весь день, ну или на пол дня точно. Одно скажу, как бы не было долго ожидание заквасочного теста, оно того стоит. Мало того, что это вкусно, ещё и натурально. Несколько способов выращивания закваски для вас подготовила @oxanakouznetsova, вы всегда их найдёте на сайте.

Записываю, но все равно, все забываю все эти дни... Последнее время как варёная хожу, строю планы и не могу ничего сделать, простуда одолела, с утра вроде бы есть силы и начинаю день с задуманного, но отложенные на вечер дела не делаются, сил нет. Надо сесть сделать пару блокнотов, но к вечеру я выжата, даже поснимать блины никак не получается, хотя были планы. Пеку, ежедневно, но до вечера либо не остаётся блинов, либо сил. Погода на улице такая, ехала сегодня и радовалась, а к вечеру понимаю, что недуг, как зараза какая-то, прицепился и держит, вздохнуть полной грудью не даёт и наслаждаться весной. Ну ладно), поныла немножко, пошла спать, сил набираться. Как ваше здоровье? Кто как весну встречает, удаётся первым лучикам навстречу улыбнуться или суета захлестнула? #творческая_мастерская_бесединой_юлии

Масленица, день 5... В духовке подходит тесто для блинов на закваске, а мы доедаем шоколадные оладьи, рецептом которых со мной поделилась Анжелика Зоркина @angelika_sorkina. Она знает толк во вкусных и простых рецептах, а ещё, знаете, после её фотографий, я имею однозначное понимание, на сколько моё блюдо будет фотогеничным. Да, да, вкусным и что для меня тоже не маловажно, красивым в объективе моей фото камеры. Если Анжелика присылает мне рецепт, я тут же его готовлю и уже не сомневаюсь ни в первом ни во втором пункте важности. Ну и конечно же, как всегда для разнообразия вашей Масленицы, рецепт вы найдёте по активной ссылке в профиле. Расскажите, какие вы испекли блины за эту неделю? И успели ли вообще их отведать? Мы ещё ни дня не пропустили, наедаемся до следующей Масленицы. К выходным, есть риск стать колобками.