Просто пирожочки с яблочками

На даный момент это самый удачный рецептик сладких пирожков, которые я пекла) Так не особо люблю с дрожжевым тестом возится, а тут вроде все просто и недолго...

Просто балдю, получились пушистые, ароматные и вкуснячие, практически идеальные Для любимых мужчин своих пекла и себе подкушать пару штучек, чтобы совесть не мучила С холодненьким молочком мммм...

для теста:
- дрожжи - 20 г свежих или 6,5 г сухих
- молоко - 1 стакан (200г)
- яйца - 1 шт.
- сахар - 0,5 стакана (90г)
- сливочное масло - 4 ст. ложки
- соль - ¼ ч. ложки
- мука высшего сорта - 3 стакана(1 стакан 200граммовый = 130 г муки)
(сколько возьмет тесто, 380 г у меня уходит)

для начинки:
- яблоки -6 шт. (крупных)
- сахар - 0,4 стакана (70г)
- небольшой кусочек сливочного масла
- щепотка корицы, ваниль, пряности (по желанию)

Приготовление:

В теплом молоке с ложкой сахара развести дрожжи, дать постоять 10 минут. Яйца взбить с сахаром и содинить с дрожжами. Замесить дрожжевое тесто, вконце добавить размягченное масло, хорошо вымесить. В теплом месте дать постоять тесту 30 минут, обомнять и еще на 30 минут постоять.

Для начинки протушить яблочки в масте с сахаром + корицу, ваниль можно кто любит добавить, дать остыть.

Сформировать пирожки, выложить на противень и дать подойти еще 30 минут, смазать яйцом и в духовку на 30 минут при 180.

Пошаговый подробный рецепт с фото http://www.per4ik.net/sdobnye-pirozhki-s-yablokami/