Просто и красиво)) Отрывной яблочный пирог

Отрывной яблочный пирог 🍏🍏🍏

Ингредиенты:

Для теста:

Молоко - 150 мл

Дрожжи быстрорастворимые - 1½ ч. л.

Яйцо - 1 шт.

Сметана - 1 ст. л.

Сахар - 1½ ст. л.

Соль - ½ ч. л.

Масло сливочное - 50 г

Мука - 370 г

Для начинки:

Яблоки (небольшие) - 3 шт.

Сахар тростниковый - 40 г

Корица - ½ ч. л.

Растительное масло - для смазки формы

Приготовление:

1. В теплом молоке развести дрожжи. Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать. Просеять муку. Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема минут на 25-30.

2. Тем временем тростниковый сахар смешать с корицей. Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать на дольки. Каждую дольку обвалять в тростниковом сахаре с корицей.

3. Через 25-30 минут тесто должно увеличиться в объеме. Раскатать тесто толщиной примерно 0,7 см. Вырезать кружки. На каждый кружок положить дольку яблока. Защипать каждую дольку яблока в кружок теста и разложить в форме для выпечки, застеленной бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Взять форму диаметром 26 см, по большому кругу разложить целые дольки яблок, а в середину выложить половинки. Посыпать оставшимся тростниковым сахаром с корицей .

4. Оставить минут на 15 в теплом месте, чтобы дольки немного "подошли". Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180°C, 20-25 минут, до румяности. Готовый пирог вынуть из духовки, по желанию посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу. Кусочки пирога легко отделяются друг от друга.

Приятного аппетита!