Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. 1
Войти Регистрация
Одесса Украина

Диета при повышенном гомоцистеине. Содержание метионина в продуктах, мг/100 г

23 января 2015, 13:56   •   Гомоцистеин

Метионин не образуется в организме человека, а поступает только с пищей. Тем, у кого есть мутации в генах фолатного цикла (MTHFR, MTR, MTRR), и у кого повышен уровень гомоцистеина, следует избегать продуктов с высоким содержанием метионина, т.к. он повышает гомоцистеин. Список продуктов по убыванию, содержание метионина в мг на 100 г продукта:


Сухой яичный порошок- 2700-3200

Сыр пармезан тертый- 1114

Мука из семян кунжута- 1016 (следовательно и тахинная халва!)

Бразильский орех- 1008

Куры бройлерные гриль- 968

Сыр пармезан-958

Говядина (0 жира), приготовленная (стейк, ромштекс)-928

Куры бройлерные, жаренные или во фритюре- 925

Баранина жаренная- 918

Ягненок- 912

Курица тушеная- 914

Лосось консервированный, копченый- 910

Молоко сухое обезжиренное- 907

Семена кунжута- 880

Тунец в масле (консервированный)-862

Свиной бекон- 859

Телятина- 857

Сыр козий твердый-813

Сыр-810

Сыр Эдам, Гауда-720

Тунец-690

Сыр чеддер- 652

Курица жаренная-612

Форель-606

Семга-587

Свинина-554-850 (в зависимости от сорта)

Сыр плавленый- 572

Судак-566

Камбала жаренная- 560

Куриное филе-552

Скумбрия-551-770

Мидии-537

Сельдь- 530

Карп-528

Моцарелла-515

Семена тыквы жаренные-501

Треска-480

Рак вареный- 472

Творог-430

Яйцо перепелиное-421

Семечки подсолнечника жаренные-420 (на 100г пакетик, кто любит семечки- задумайтесь)

Креветки-397

Яйцо куриное сырое- 380

Яйцо куриное вкрутую/всмятку/яичница-392/378/297

Сыр фета-368

Кешью-362

Фасоль-355

Кальмар-351

Омлет из куриных яиц-319

Арахис жаренный-309

Творог, 2%- 286

Гречка-260

Творог 0%-250

Грецкие орехи-236

Фундук жаренный-222

Пшено- 221

Чечевица- 210

Крупа манная-198

Сыр сливочный- 191

Рис-153-168

Горох- 160

Миндаль- 151

Макароны, спагетти-147

Кукурузная мука- 145

Овсянка -140

Фисташки-120

Йогурт- 102

Коровье молоко-82

Сметана, 20%- 73

Кукуруза- 67

Сливки, 36%- 51

Авокадо-37

Шампиньоны-29

Овощи-фрукты- минимальное содержание метионина (до 10)

(Потребность в метионине+цистеине в сут составляет 13мг/кг массы тела, т.е. при весе 50 кг, это 650 мг.)


Еще советы по питанию:

* Диета от генетика для снижения гомоцистеина с примером рациона.

* Безглютеновая диета
* Диета фертильности

*Диета и образ жизни при мутации MTHFR

* 5 противовоспалительных продуктов, которые нужно есть при планировании

Комментировать

Комментарии

Maia Gegidze 23 марта 2019, 08:29
Россия, Электросталь

Здравствуйте..у сына гомоцистеинемия вид тромбофилии..мне интерессно веганство или сыроедение подойдет?мы исклучили все животное.спасибо

Ответить
Украина, Одесса

Здравствуйте. У меня, например, тоже по генетике предрасположенность к тромбофилии и гипергомоцистеинемии, по питанию- почти веган (из животных продуктов- только яйца, и те исключаются в периоды постов)

Ответить
Vitaliy Tretyakov 3 мая 2018, 15:53

Еще вопрос про дозировку - допустим, могу позволить себе в день 100 грамм филе куриного - это 550 мг метионина. Остальное добираю кефиром и овощами. 100 грамм филе - это сырого веса, правильно?

Ответить
Украина, Одесса

Я думаю, все значения указаны для готового веса, а не сырого

Ответить
Vitaliy Tretyakov 3 мая 2018, 15:37

Что делать, если кроме гомоцистеина (текущий показатель 12.9 единиц), еще и проблема с холестерином/лишним весом?

Сейчас вешу 100 кг, нужно сбросить до 85. На что мне ориентироваться в суточной норме - на текущий вес или на желаемый? Т.е. употреблять продукты из расчета 1300 мг метионина в сутки (мои текущие 100 кг) или же недоупотреблять его из расчета 1100 мг (потребность в метионине на 85 кг массы)???

Что касается жировой и углеводной составляющей диеты - с этим все в порядке, согласовал с доктором.

Ответить
Украина, Одесса

Для снижения холестерина советую Red Yeast rice, недавно несколько человек пробовали и всем помогло.

По метионину, думаю,что лучше ориентироваться по желаемому весу.

Уберите полностью весь сахар из рациона (включая мед, алкоголь), только на отмене сахара Вы за 3 недели скинете кг 5-6 (по опыту мужа и других).

Советую посмотреть фильмы "Сахар" (Sugar, Австралия), и очень бы советовала посмотреть "Толстый, больной и почти мертвый"- в течение фильма главный герой худел и поэтапно показывается как, может Вы бы попробовали его метод, всего 2 месяца.

Ответить
Vitaliy Tretyakov 5 мая 2018, 14:48

А что с фруктами? Яблоки, киви, апельсины? Их Ваш муж ограничивал или нет?

Я как-то пробовал совсем без них, но при этом было пару приступов гипогликемии в тренажерном зале, когда пришлось пить сладкий чай с сахаром, чтобы в обморок не упасть. В зале я только аэробными упражнениями занимался, без силовой нагрузки.

Ответить
Украина, Одесса

Фрукты едим, тоже не можем без них, вот весь сахар в рационе только из фруктов и должен поступать, никакого искусственного сахара. Но и фрукты без меры тоже есть не стоит. Вообще в здоровом питании упор на овощи, главный герой фильма, который я Вам посоветовала, 2 месяца пил овощные соки

Ответить
Алина Маслова 16 октября 2017, 19:57

Скажите пожалуйста сколько примерно в день я могу употреблять метиониновой пищи? Вот тут таблица на 100 гр продукта ,а в общем в день до какой цифры допустимо употребление ?


Ответить
Украина, Одесса

Из этого примера рациона от генетика видно, что до 600-700мг метионина в сутки

Ответить
Наталья 7 мая 2016, 20:01

В интернете несколько видела подобных таблиц и везде разные цифры. Чему верить не знаю

Ответить
Ольга 5 февраля 2016, 14:16
Турция, Анталия

Спасибо за статью, последний месяц стараюсь питаться продуктами с низким содержанием метионина, вместе в приемом метафолина мой гомик упал! Забираю статью себе в дневничок!

Ответить
Машустик 5 октября 2015, 18:31
Россия, Челябинск

Спасибо за статью, забираю себе, надо питаться правильно. )

Ответить
Украина, Одесса
едим больше то, что с конца списка, + фрукты, овощи, в них метионина практически нет совсем
Ответить
Россия, Москва

А мне помог Пост - 4 раза в год!

Как то мне сказали: "Просто мы особенные)))нам даже в еде надо стяжаться".

Все будет Катюша! И очень скоро!

Ответить
Украина, Одесса

Спасибо большое за добрые слова! Все взаимно!

4 поста соблюдаю, у меня в прошлом году на фоне приема обычной фольки и кардоната (витамины группы В), гомоцистеин снизился с 11,3 до 9, после Великого поста, на фоне тех же фольки и кардоната упал всего до 8 с копейками.
Окончательно его добить получилось только активной фолькой.
Но посты я тоже всем рекомендую соблюдать! Мне кажется, их ввели не только из соображений послушания, но и с точки зрения здоровья тоже. Ведь мясо и продукты животного происхождения это все же, как не крути, тяжелая пища, с большим содержанием холестерина, и как оказалось метионина. А так, если посмотреть на церковный календарь, то в году даже больше дней постных, чем не постных (включая среды, пятницы и однодневные посты, что-то около 200 дней из 365), так что есть о чем задуматься
Ответить
Россия, Москва

Это точно, все не зря.

Прочитала тут про целиакию, задумалась..однако надо сдать, только я не поняла - лучше сдать генетику? ведь антитела не так информативны. Или сдать антитела и если они есть, сдать генетику?
И еще Катюш, скажи мне, если знаешь, вот что - у меня по генетике обнаружен полимрфизм (еще бы знать что это..но бяка так понимаю) в MTHFR но ни как у тебя 677, а именно 1298, 677 у меня норм, дак это одинаково? везде вылазит 677, а с английским я плохо дружу чтоб на портал об MTHFR убежать.
Ну ессесенно как у тебя F XIII - гетерозигота))), но фибриноген норм. Еще конечно же PAI 4G/4G))) MTRR тоже. Ну и диагноз - синдром потери плода, невынашиваемость.
И про железо хотела спросить - я ферритин в 13 году сдавала, он был 25, а гемоглабин верхняя норма, мне надо лучше сейчас наверное их сдать да глянуть, да? волосики не могу длиннее плеч отрастить, растут хорошо, но лезут, поэтому все что ниже плеч - прореденная грядочка)))
Ответить
Украина, Одесса

Привет, насчет целиакии- проще всего сдать перечень антител, указанных в статье, но их нужно сдавать обязательно на фоне усиленного приема хлебушка, макарошек, глютеновой пищи, в общем. Скорее всего они будут отрицательными, потому что целиакия встречается у 1-4% населения. Генетические тесты на нее у нас дорогие, я их решила не сдавать, если бы цена была как за гены тромбофилии- то сдала бы наверное. А так проще смотреть по симптомам и по отмене глютена, т.к. чувствительность к глютену встречается сейчас гораздо чаще, одна девочка писала мне, что на одном семинаре по питанию называли цифры до 70% населения. Вот у моего мужа очень много симптомов из списка было, в основном по ЖКТ, но и там же, пролактин повышенный, постоянно повышенные трансамилазы (АЛТ, АСТ в печеночных пробах),проблемы со СГ, проблемы со стулом, постоянная была боль а левом боку после еды, он с ней жил годами. Врачи ставили гастрит, дуоденит, панкреатит, назначали кучу ферментов и диету №1 и №5... однако именно отмена/ ограничение глютена убрали эту постоянную боль в боку и проблемы со стулом (сорри за подробности). Печеночные пробы еще не пересдавали, надо глянуть, интересно. Т.е. судим по симптомам- если есть много симптомов из списка в статье, а при отмене глютена- они исчезают- значит есть чувствительность. Сразу скажу, что полностью исключить глютен- ну очень сложно, потому что и сооблазнов много на явный глютен (я вот очень люблю варенички и все такое), и скрытого глютена полно (в соевом соусе, пиве, и т.п). Поэтому, на всякий случай мы запаслись еще капсулками, расщепляющими глютен, и в таких случаях их пьем с мужем.

Ответить
Украина, Одесса

по MTHFR 1298 тоже есть инфа, выложу на днях, она связана как с предрасположенностью к депрессиям, хронической усталости, так и с возможностью преэклампсии и рецидивирующими выкидышами...если есть только эта мутация, без сочетания с MTHFRC677T, то скорее всего уровень гомоцистеина будет в норме

MTRR дает проблемы с метаболизмом В12, отчего может повышаться гомоцистеин.
Ферритин лучше пересдать сейчас, до 40- это железодефицитная анемия.
Ответить
monalisa 26 марта 2016, 12:14
Украина, Лисичанск

Здравствуйте Катя! Спасибо за ваши труды, за полезную информацию. Мы тоже страдаем повышенным гомоцистеином. Мы-это я и ребенок. Лечим ребенка. Тоже пациенты Гречаниной Ю.Б. прочитав ваши статьи у меня хоть немножко начинает проясняться как с ним бороться. Сейчас ждем очередного результата и опять в бой.

Ответить
Украина, Одесса

Почитайте еще про безглютеновую диету (в комментариях я выкладывала рацион, и есть рецепт полезных конфет из орехов и сухофруктов)

и еще про диеты при аутоиммунных заболеваниях- вот
Ответить
Украина, Одесса

Monalisa, с очень большой вероятностью, Вам (особенно ребенку) еще нужна безглютеновая диета. (можете в личку написать диагноз ребенка). Но я думаю, я на 99% угадала. При MTHFR мутации ее всем рекомендуют, а также при аутических расстройствах, аутоиммунных заболеваниях и синдроме гиперактивности. И еще безмолочная и антикандида диета, я сейчас сама ее придерживаюсь, чтобы излечить кишечник, и постоянно натыкаюсь, что она нужна деткам с определенными проблемами здоровья. Все идет из кишечника, так еще Гиппократ говорил, и кишечник это дом иммунной системы. Погуглите "синдром дырявого кишечника" или "синдром протекающего кишечника". У меня тоже есть про него. (в этом посте, прокрутите до текста зеленым шрифтом)

Современный прогрессивный натуральный подход к лечению заключается "Пусть еда будет вашим лекарством". Изменением диеты можно повернуть вспять даже аутоиммунные заболевания (тиреоидит, красную волчанку, ревматоидный артрит, болезнь Крона). Элементарное устранение некоторых продуктов приводит к резкому снижению антител или их полному уходу.
Ответить